Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru - Château Fuissé

Elegantian Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru Château Fuissé -talon kirkastuu laseen säteilevän kullanruskeana. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen voi havaita tämän valkoviinin täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin reunoilla vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Lasissa tämä Château Fuissé -valkoviini tarjoaa aromeja vihreästä omenasta ja appelsiinista, joita täydentävät hasselpähkinä ja paahtopuu. Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru esittäytyy viinimiehelle upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan ole möhkälemäinen tai niukka, kuten voi odottaa ikonisen viinisegmentin viiniltä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman kevyellä rakenteella. Tämä nuoren alueen Burgundin viinin, tarkemmin sanottuna Maconnaisin, lopetus vakuuttaa huomattavalla jälkimaulla.

Vinifikaatio Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnay'hin. Tälle upean tasapainoisen täysin yhdestä rypäleestä valmistetun Château Fuissé -viinin sadonkorjuussa kerättiin vain virheetöntä satoa. Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru on perinteinen vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen viinin rypäleet siirtyvät nopeasti viinitarhan pumppuasemalle. Täällä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käy tapahtumahtimen käymisprosessi, joka tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden kuortilla ennen kuin se pullotetaan.

Suositukset Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru -viinin kanssa

Tämän ranskalaisen tulisi nauttia kohtalaisessa lämpötilassa, noin 11–13°C. Se sopii täydellisesti hedelmällisen endiivilorapen, kookos-limettifish-curryn tai lohta ja fenkolia sisältävän omeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Fuissé