Pinot Grigio delle Venezia DOC - Bottega

Pinot Grigio delle Venezia DOC on viehättävä viini, joka on kirkkaan vaaleankeltainen, hienovaraisella vihreällä vivahteella. Tämä elegantti värisävy lupaa paljon ja herättää halun ensimmäiseen kulaukseen. Nenässä se avautuu monimutkaisella äitelän ja kukkakosketuksen aromilla. Samaan kuuluvat mehukkaiden päärynöiden, tuoreiden omenoiden ja citrushedelmien vivahteet, joita täydentävät hienovaraiset valkoisten kukkien ja hunajan sävyt. Suussa viini hurmaa elävällä raikkaudellaan ja hedelmien sekä mineraalisten rakenteiden harmonisella yhteispelillä. Maku on pirteä ja täyteläinen, hienolla hapokkuudella, joka tuo loistavaa suun tuntumaa. Hyvin integroitu mineraalisuus antaa miellyttävän, pitkän jälkimaun. Pinot Grigio on viehättävä kumppani, joka toimii erinomaisesti sekä sellaisenaan että ruoan kanssa.

Pinot Grigio delle Venezia DOC:n vinifikaatio Bottegalta

Pinot Grigio delle Venezia DOC:n vinifikaatio alkaa viinitarhalta, jossa rypäleet kasvavat Venetsian taiten kukkuloilla. Tässä tapahtuu huolellinen rypälemateriaalin valinta, jotta vain parhaat hedelmät pääsevät viiniin. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta rypäleiden kypsyys ja laatu voidaan säilyttää optimaalisesti. Sadonkorjuun jälkeen rypälemateriaali puristetaan hellävaraisesti. Puristetusta mehusta tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa teräksisissä tankeissa. Tämä hellävarainen käsittely varmistaa, että hedelmäiset aromit pääsevät kunnolla esiin. Viini kypsyy tämän jälkeen muutaman kuukauden ajan näissä tankeissa, jotta aromit voivat kehittyä ja harmonisoitua edelleen. Tämän modernin vinifikaatiotekniikan tuloksena syntyy raikas ja elinvoimainen punakultainen viini, joka heijastaa lajikkeen tyypillisiä piirteitä.

Ruokasuositukset Pinot Grigio delle Venezia DOC:lle Bottegalta

Yhdistele lasillinen Pinot Grigio delle Venezia DOC:a useiden herkullisten ruokien kanssa, jotka korostavat viinin luonteen täydellisesti. Tässä muutamia ideoita unohtumatonta illallista varten:

1. Grillattu kuha sitruunavoikastikkeella ja vihreillä parsasämpylöillä.
2. Pasta kevyessä pesto-kastikkeessa ja pinjansiemenillä.
3. Tuoreet salaatit sitrushedelmien, fetan ja paahdettujen pähkinöiden kera.
4. Alkupaloja, kuten naudan carpacciota tai marinoitua tofua balsamietikalla.

Tämä Pinot Grigio täydentää myös maukkaita aasialaisia ruokia, kuten sushia tai tuoreita kesäkeittoja. Sen elinvoimainen raikkaus harmonisoituu upeasti aasialaisen keittiön aromien kanssa ja tarjoaa jännittävän makuelämyksen.

• Keveät linturuoat yrteillä.
• Äyriäiset, kuten katkaravut tai simpukat.
• Kasvisquiche tuoreilla yrteillä.

Pinot Grigio delle Venezia DOC Bottegalta on todellinen herkku, joka ei saisi puuttua yhdestäkään viinikokoelmasta. Se sopii erinomaisesti juhliin tai yksinkertaisesti aperitiivina mukavaan iltaan. Nauti sen monipuolisuudesta ja hienostuneisuudesta seuraavassa illallisessasi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA