Blanc de Noir - Seckinger

Lasissa Seckingerin Blanc de Noir esittää upeasti hohtavaa kuparikultaisen värin. Tämä saksalainen kuohujuoma hurmaa lasissa herkullisilla ja voimakkailla nektariini-, persikka-, päärynä- ja aprikoosinuoteilla. Näiden lisäksi sekoittuu kanelin, lipstikan ja vihreän paprikan vivahteita.

Viinin jälkimaussa tämä viini Pfalzin viinialueelta hurmaa merkittävällä pituudellaan. Esille nousevat jälleen karviaisen ja päärynän vivahteet.

Seckinger Blanc de Noirin vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja upean elegantin Seckinger Blanc de Noirin lähtökohtana ovat Spätburgunder-rypäleet. Nämä saksalaiset Blanc de Noir -rypäleet kerätään käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsin kerätyt viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon, jossa ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Lyhyen seisontajan jälkeen rypälekuorilla alkaa käyminen ruostumattomassa teräksessä säädellyissä lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Blanc de Noir saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienojauhojen päällä.

Suositeltava ruoka Seckinger Blanc de Noirille

Nauttikaa tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten viilennettävänä 8–10 °C:ssä esimerkiksi purjo-tortillan, kurpitsa-gratiinin tai kaali-rullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Seckinger