Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

Weingut Nellesin Ahrilta tuleva Blanc de Noir Spätburgunder tarjoaa ensiluokkaista valkoviiniä lasissa. Tässä viinissä on ihanan kirkas, kuparin kultainen väri. Lasissa tämä Nellesin valkoviini paljastaa aromeja luumuista, guaveista, nektariineista, mangoista ja viinimarjoista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä Nellesin valkoviini on hyvä valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissä. Se kuitenkin esittelee itsensä koskaan niukkana tai karkeana, kuten laadukkailta viineiltä yleensä voi odottaa. Tämä sulava valkoviini esittäytyy kevyenä ja monimutkaisena suussa. Loppuhuipennuksessa tämä kypsytettävä valkoviini Ahrin viinialueelta ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat mustaherukan ja guavin vivahteet. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset sävyt, jotka johtuvat yli kaivettavista savi-, silikaatti- ja hiekkakiviperäisistä maista.

Blanc de Noir Spätburgunderin vinifikaatio Weingut Nellesilta Ahrilta

Tämä elegantti valkoviini Saksasta valmistetaan Spätburgunder-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden alla Ahrilla. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan, silikaattikiveen, lonnomaan ja hiekkakiveen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajittelevat ja murskaavat hellävaroen. Tämän jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen.

Ruokasuositus Weingut Nellesin Ahrilta tulevalle Blanc de Noir Spätburgunderille

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia mahdollisimman hyvin jäähdytettynä, 5 - 7 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi spagettien kanssa jogurtti-mynteisellä pestolla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai wok-vihanneksille kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nelles