Spätburgunder Blanc de Noir vom Muschelkalk trocken - Villa Hochdörffer

Spätburgunder Blanc de Noir esittelee välkkyvän, vaaleanrosan värinsä. Tämä ainutlaatuinen väri johtuu rypäleiden hellävaraisesta puristuksesta, joka vapauttaa täyden aromin ilman, että se vetää esiin syviä punaisia sävyjä. Tuoksussa avautuvat hienostuneet aromit tuoreista mansikoista ja kirsikoista. Aprikoosimaisten hedelmäaromien sävyt ja vivahde sitrushedelmistä täydentävät kimpun ja luovat raikkaan ja kutsuvan aromin. Suussa viini esittelee hienoa rakennetta, elävää hapokkuutta ja eleganttia, hedelmäistä jälkimakua. Maku on tasapainoinen ja harmoninen, voimakkaalla hedelmäintensiteetillä ja hienovaraisella mineraalisella jälkimaulla. Todellinen nautinto kaikille viinin ystäville, joka avautuu entistäkin kiehtovammaksi jokaisella siemauksella.

Spätburgunder Blanc de Noir -viinin valmistus Villa Hochdörfferiltä

Rypäleet Spätburgunder Blanc de Noir:lle tulevat huolellisesti hoidetuista viinitarhoista, jotka juurtuvat kalkkikivimaan. Tämä maaperä antaa viinille erityistä mineraalisuutta ja luonteenpiirteitä. Sadonkorjuu tapahtuu varhain aamulla, jotta tuoreet, aromaattiset rypäleet voidaan käsitellä välittömästi. Valmistusprosessissa rypäleet puristetaan hellävaraisesti hienojen aromien säilyttämiseksi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa, jotta hedelmäiset sävyt kehittyvät optimaalisesti. Käymisen jälkeen viini kypsyy laadukkaissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa säilyttääkseen raikkautensa ja hedelmäisyytensä ennen pullotusta.

Ruokasuositukset Spätburgunder Blanc de Noir -viinille Villa Hochdörfferiltä

Spätburgunder Blanc de Noir sopii erinomaisesti monenlaisille ruoille. Erityisesti suositeltavia ovat:

1. Grillatut katkaravut sitruunamarinaadissa ja tuoreilla yrteillä.
2. Keveät salaatit lohen ja sitrus-vinaigretin kanssa.
3. Vaaleat liharuoat, kuten paistettu kananrintafile tai kalkkunafile.
4. Kasvispasta tuoreilla vihanneksilla ja hienolla kermakastikkeella.

Tämä hieno viini ei vain täydentä makua, vaan nostaa myös ruokien aromit esiin. Nauttikaa sitä hyvin viilennettynä ja antakaa moninaisten makuelämysten lumota itsenne.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Hochdörffer Weingut