Pink Vineyard trocken - Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann Pink Vineyard on korkeatasoinen roséviini lasissasi. Siinä on upean kirkas, voimakkaan vaaleanpunainen väri. Lasissa tämä Karl Pfaffmannin rosé antaa aromeja papaijista, Gallia-melonista, guavaista, physalisista ja ananaksesta, joita täydentävät lisää hedelmäisiä sävyjä. Tämä Karl Pfaffmannin rosé on täydellinen kaikille nauttijoille, jotka suosivat mahdollisimman vähän ripausjäämää viinissä. Se ei kuitenkaan koskaan ole niukkaa tai raatanista, vaan pyöreää ja silkkistä. Sen kirpeä hedelmäaciditeetti tekee Pink Vineyard -viinistä erityisen raikkaan ja elävän maku suussa. Tämän rosé-viinin lopussa, Pfalz-viinialueella, on vaikuttava jälkimaun.

Vinski-valmistus Karl Pfaffmann Pink Vineyard

Korkealaatuisen ja upeasti elegantin Pink Vineyard -sekoitteen perustana ovat Cabernet Sauvignon, Dornfelder ja Merlot-rypäleet. Kun optimaalinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Pink Vineyard -rypäleet kerätään käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia kobolttivaunuja. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa varastossa kontrolloiduin lämpötiloin. Vinifikaation jälkeen viiniin annetaan kypsyä muutaman kuukauden ajan hienon kiinteän hapan kera, ennen kuin se lopulta kirkastetaan.

Suositusruoka Karl Pfaffmann Pink Vineyard

Parasta nauttia tätä Saksasta peräisin olevaa rosé-viiniä maltillisesti jäähdytettynä 11-13°C:n lämpötilassa, ja se sopii hyvin esim. päärynä-limettitrudelille, banaanitrifleihin lasissa tai paistetulle merikukalle inkiväärin ja päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Karl Pfaffmann