Pandataria Il Vino del Confino - Candidaterra

Pandataria Il Vino del Confino -viinit Latinian viinialueelta esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena lasissa. Kaadettuna valkoviinilasille tämä italialainen valkoviini tarjoaa upean ilmeikkäitä aromeja aprikoosista, joita täydennetään muilla hedelmänomaisilla aromeilla.

Maussa Pandataria Il Vino del Confino -viini on ihanan kuiva, ryhdikäs ja aromaattinen. Kielen päällä tämä tasapainoinen valkoviini eroaa erittäin kevyellä tekstuurillaan. Viinitastingin lopussa tämän Latium-viinialueen valkoviinin jälkimaussa on huomattava pidentyminen. Jälkimakuun liittyvät myös mineraaliset vivahteet tumman savipohjaisilta maaperiltä.

Candidaterra Pandataria Il Vino del Confino -viinin valmistus

Balanssissa oleva Pandataria Il Vino del Confino Italian perheestä on sekoitus Falanghina-, Fiano- ja Greco Bianco -rypäleistä. Lyhyesti, rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Latiumissa. Rehut kasvavat syvällä savimaille juurillaan. Rypäleet kerätään käsin, kun optimaalinen kypsyys saavutetaan. Keräyksen jälkeen ne siirretään välittömästi panimoon, jossa ne lajittelevat ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienorakeisessa juureksessa ennen pullotusta.

Suositus Candidaterra Pandataria Il Vino del Confino -valkoviinin nauttimiseen

Tätä italialaista valkoviiniä on suositeltavaa nautiskella hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti spaghetti-kapsipastasalaatin, makkarapullien tai turskan ja kurkkusinappivihanneksen kanssa käytäväksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Candidaterra