Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Välimerellistä charmia ja kristallinkirkasta tyyliä huokuva rosé: Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori säväyttää lasissa hehkuvan lohenpunaisena, jossa on hienovaraisia kuparinvivahteita. Väri on säteilevä ja kutsuva kuin sisilialainen kesäilta taivaalla.

Tuoksussa avautuu hienostunut ja moniulotteinen kimppu. Hienovaraiset valkoisten kukkien vivahteet yhdistyvät tuoreiden mansikoiden, vaaleiden kirsikoiden ja kevyen vadelman aromeihin. Niitä täydentää hento sitruksinen sävy, joka tuo tuoksuun raikkautta ja keveyttä. Tuskin havaittava vivahde välimerellisiä yrttejä viimeistelee aromin tyylikkäästi.

Maussa rosé on kuiva ja suoraviivainen, ja sen raikkaus tekee siitä eloisan. Hedelmäisyys on kirkas ja täsmällinen: mansikka ja punaherukka nousevat harmonisesti esiin vaaleanpunaisen greipin vivahteiden säestämänä. Hapokkuus on eloisa ja täydellisesti tasapainossa, runko hoikka ja hienostunut menettämättä ilmeikkyyttään. Silkkinen rakenne levittäytyy kielelle, ja jälkimaku viipyy pitkään hienovaraisine sitruksisine ja marjaisine vivahteineen.

Tanniinirakenne on hyvin hieno ja hillitty, juuri modernille, raikkautta ja helposti nautittavuutta korostavalle rosélle sopiva. Viinin tyylillinen suuntaus noudattaa selkeästi Vanhan maailman perinteitä: etualalla ovat täsmällisyys, eleganssi ja alkuperälle uskollinen luonne. Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori tuo Nero d’Avola -rypälelajikkeen tyypillisen luonteikkuuden uuteen, leikkisään ulottuvuuteen.

Nero d’Avola kuuluu Sisilian merkittävimpiin punaisiin rypälelajikkeisiin. Tässä rosé-tulkinnassa se näyttäytyy hienostuneen hedelmäisenä ja eleganttina menettämättä tunnistettavaa luonnettaan. Aurinkoiselta Sisilian saarelta peräisin oleva alkuperä leimaa tämän viinin profiilia selvästi: runsaasti valoa, välimerellinen ilmasto ja rypäleiden pitkä kypsymisvaihe.

• Viinin väri: säteilevä rosé, lohenpunaiset vivahteet
• Rypälelajike: 100 % Nero d’Avola, puhdas lajikeviini
• Alkuperä: Sisilia DOC, Italia
• Maku: kuiva, hedelmäinen, elegantti
• Valmistus: lämpötilasäädelty ruostumattomasta teräksestä valmistettu tankki

1. Tuoksu: valkoisia kukkia, punaisia marjoja, sitrusta, hienovarainen yrttinen vivahde
2. Maku: hoikka runko, eloisa hapokkuus, silkkinen suutuntuma
3. Jälkimaku: kirkas ja raikas, pitkäkestoinen marjainen ja sitruksinen hedelmäisyys

Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecorin valmistus

Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecorin rypäleet ovat peräisin huolella valituilta Sisilian viinitarhoilta. Välimerellinen ilmasto lämpimine, kuivine kesineen ja leutoine talvineen tarjoaa Nero d’Avolalle ihanteelliset olosuhteet. Päivisin runsas auringonpaiste edistää rypäleiden optimaalista kypsymistä, kun taas viileämmät yöt säilyttävät raikkauden ja aromaattisen jännitteen.

Sisilian viljelyalueiden maaperät ovat monimuotoisia; vallitsevina ovat kalkkipitoiset ja osin vulkaanisesti muotoutuneet rakenteet. Tämä yhdistelmä tuo viiniin mineraalisuutta ja hienostuneisuutta. Köynnökset juurtuvat syvälle ja ammentavat näin maaperälle tyypillisiä piirteitä, jotka heijastuvat myöhemmin lasissa.

Tätä rosatoa varten kellariin päätyvät ainoastaan käsin poimitut Nero d’Avola -rypäleet. Sadonkorjuu tehdään hellävaraisesti, jotta marjat säilyvät mahdollisimman ehjinä. Lyhyen kuorikontaktin aikana kuoret luovuttavat rypälemehuun hennot väripigmenttinsä ja arominsa. Tämä hienovarainen prosessi selittää elegantin lohenpunaisen sävyn sekä raikkaan, hedelmäisen aromiprofiilin.

Tämän jälkeen viini valmistetaan lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tämä valmistustapa korostaa puhdasta hedelmäisyyttä ja säilyttää viinin napakan raikkauden. Tammi jää tietoisesti taka-alalle, jotta Nero d’Avolan selkeä linja ja Sisilian omaleimaisuus pääsevät esiin väärentymättöminä. Käyminen tapahtuu kohtuullisissa lämpötiloissa, jolloin valkoisten kukkien, punaisten marjojen ja sitruksen hienot aromit kehittyvät täydessä täsmällisyydessään.

Trecorin viinitalon tyyli perustuu selkeyteen, täsmällisyyteen ja nautittavuuteen. Jokainen kellarityövaihe noudattaa tätä periaatetta: rypäleiden hellävaraisesta puristamisesta hallittuun käymiseen ja aina hienovaraiseen suodatukseen asti. Kierrekorkki (Stelvin) takaa luotettavan pullokypsytyksen ja säilyttää raikkauden sekä aromikkuuden avaamishetkeen saakka.

Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecorin nauttimissuositukset

Tämä rosé sopii erinomaisesti monipuoliseksi ruokaviiniksi ja elegantiksi aperitiiviksi. Kuiva ja raikas tyyli harmonisoituu ihanteellisesti kevyiden ruokien ja välimerellisen keittiön kanssa. Erityisen houkuttelevia yhdistelmiä syntyy vaaleiden ja kevyiden ruokien parina, jolloin viini pääsee näyttämään vahvuutensa täysimääräisesti.

• Grillatut kasvikset, kuten kesäkurpitsa, paprika ja munakoiso
• Kevyet pasta-annokset kasviksilla tai hienostuneilla yrttikastikkeilla
• Salaatit vuohenjuustolla tai tuoreella burratalla
• Antipastolajitelmat oliiveilla, artisokilla ja miedolla juustolla
• Grillattu vaalea siipikarja, mielellään välimerellisten yrttien kera

Tämä rosato osoittaa vahvuutensa myös rennon arki-illan seurana. Elegantti pullodesign klassisine yksityiskohtineen sopii tyylikkäästi jokaiselle kattaukselle – spontaanista illallisesta ystävien kanssa kesäiseen parvekehetkeen. Helppo nautittavuus ja selkeä aromikkuus luovat mieleenpainuvia nautintohetkiä.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Tässä lämpötilassa aromikirjo avautuu erityisen selkeänä, hedelmäisyys näyttäytyy täsmällisenä ja raikkaus korostuu säteilevästi. Valkoviinilasi sopii ihanteellisesti, sillä se keskittää hienot aromit ja korostaa eleganttia luonnetta.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa olosuhteet pysyvät mahdollisimman tasaisina. Vaakasuora säilytys suojaa viiniä entisestään. Tämä rosé on erityisen houkutteleva nautittavaksi ensimmäisinä satovuosien jälkeisinä vuosina, jolloin hedelmäisyys ja raikkaus ovat etualalla. Spontaania nautintohetkeä varten jääkaapissa kannattaa pitää aina yksi pullo valmiina – näin lasiin saa ripauksen Sisiliaa, olipa kyseessä kevyt illallinen tai tyylikäs seuralainen seuraavaan ystävien tapaamiseen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Trecori