Moscato Giallo Secco - Popphof

Popphof Moscato Giallo Secco tuo mukanaan ensiluokkaisen valkoviinin. Se esittelee kauniisti kirkkaan kullanliilun värin. Lasissa tämä Popphofin valkoviini tarjoaa tuoksuja aprikooseista ja persikoista, täydennettynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Popphof Moscato Giallo Secco on luonnostaan erittäin kuiva. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan oleRepeää tai vaisu, vaan pyöreä ja pehmeä. Makuhermoilla tämän kevyen valkoviinin rakenne tuntuu silkkiseltä. Tämän valkoviinin lopun jälki, peräisin Trentino-Alto Adigen alueelta, vakuuttaa huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaussa korostuvat myös tumman maaperän mineraaliset sävyt.

Popphof Moscato Giallo Secco:n valmistusprosessi

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Goldmuskatelleriin. Tälle erittäin elegantille, puhtaalle lajikkeen valkoviinille on käytetty vain ensiluokkaista rypälemehua. Trentino-Alto Adigessa kasvavat rypälepuut, jotka tuottavat tätä viiniä varten tarvittavat rypäleet, kasvavat savisilla mailla. Italiasta peräisin olevien valkoviiniksi käytettyjen rypäleiden sadonkorjuu tehdään ainoastaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Käsinkorjatut rypäleet siirtyvät nopeasti puristamolle. Siellä ne valitaan ja varovasti avataan. Seuraavaksi käy tasa kontrolloiduissa lämpötiloissa tapahtuva käymisprosessi teräskattilassa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useamman kuukauden ajan hienorakeisen hiivan avulla ennen kuin se lopullisesti pullotetaan.

Suosituksia Popphof Moscato Giallo Secco:n nauttimiseen

Tämä italialainen valkoviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti viininjuontiin esimerkiksi kaali- ja pekoni-rullien, kikhernecurryjen tai kurpitsalaatikoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Popphof