Batard-Montrachet Grand Cru - Louis Jadot

Louis Jadotin Batard-Montrachet Grand Cru Burgundista tarjoaa lasissa kirkasta, kultakeltaista väriä. Tässä Louis Jadotin valkoviinissä on aromia nektariineista, aprikooseista, lipstikasta, persikoista ja jasmiinista, täydentäen vaniljalla, paahdetuilla hasselpähkinöillä ja itämaisilla mausteilla. Louis Jadotin Batard-Montrachet esitellään nauttijalle upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karulta tai köyhältä, vaan on pyöreä ja miellyttävä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on upean sulava. Tässä hyvin kypsytettävässä valkoviinissä Burgundin viinialueelta loppuhuipennus on vaikuttava pidemmän jälkimaun myötä.

Louis Jadot Batard-Montrachet Grand Cru -viinin valmistus

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle upeasti tasapainotetulle lajikeviinille Louis Jadotilta on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, ne korjataan käsin ilman karkea- ja vähävalikoisia rypälesyöjiä Montrachet Grand Cru:ta varten. Käden työstä rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelut ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Louis Jadotin Batard-Montrachet Grand Cru -viinille

Nauti tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettynä lämpötilassa 11 - 13°C yhdessä

• Lisää tuotteita osoitteesta Louis Jadot