Montepulciano Offida Grifola - Poderi San Lazzaro

Poderi San Lazzaron luonnonmukaisesti tuotettu Montepulciano Offida Grifola roiskuu lasiin tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä Poderi San Lazzaron punaviini esittelee kaikenlaisia vadelmia ja hapankirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys pienissä puutynnyreissä lisää kaakaota ja kanelia.

Poderi San Lazzaro Montepulciano Offida Grifola -viini esittelee itsensä viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Makuulla tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan kermainen, lihaisa ja tiivis. Tämän Marchen viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku on valloittava, ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Poderi San Lazzaron Montepulciano Offida Grifola -viinin valmistus

Margesta peräisin olevan voimakkaan Montepulciano Offida Grifola -viinin perustana ovat Montepulciano -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Marchen alueella optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet päätyvät mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan.

Suositus Poderi San Lazzaro Montepulciano Offida Grifola -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva luomupunaviini tarjoillaan mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa punaviinissä haudutetun broilerin, boeuf bourguignonin tai hanhenrinnan seurana punakaalin ja majoran kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Poderi San Lazzaro