Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce

Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce hohtaa lasissa tiiviin, tumman rubiininpunaisena, ja reunoilla näkyy violetteja vivahteita. Väri vaikuttaa kutsuvan intensiiviseltä ja lupaa runsasta ilmaisua maussa. Tuoksussa avautuu voimakas kimppu kypsiä karhunvatukoita, mehukkaita kirsikoita ja häivähdys mustapippuria. Lisäksi esiin nousee tumman luumun, hieman lakritsin ja hienovaraisen yrttisyyden vivahteita, jotka tuovat mieleen Välimeren macchian.

Maultaan tämä Abruzzon Montepulciano on täyteläinen ja samalla miellyttävän helposti lähestyttävä. Koostumus on erityisen samettinen ja runko keskitäyteläinen tai runsas. Kypsä, tumma hedelmäisyys sulautuu hyvin integroituneeseen, eloiseen hapokkuuteen ja pyöreisiin, kypsiin tanniineihin. Viini soljuu pehmeästi kielen yli ja jättää pitkän, hedelmäpainotteisen jälkimaun, jossa on hienovaraista pippurisuutta ja lopussa hentoa karvasta kaakaota.

Italialaisen Abruzzon viinialueen Montepulciano-rypälelajike määrittää selvästi tämän punaviinin luonnetta. Köynnökset kasvavat meren läheisyydessä ja kukkulamaastossa, mikä antaa viinille raikkautta, mausteisuutta ja syvyyttä. Tyyli edustaa klassista abruzzolaista luonnetta: tummaa hedelmäisyyttä, mausteisia vivahteita, viehättävää rakennetta ja harmonista kokonaisuutta.

• Viinin väri: syvän tumma punainen violetein vivahtein
• Aromit: karhunvatukka, kirsikka, pippuri, luumu, lakritsi, yrttisyys
• Maku: kuiva, hedelmäpainotteinen, mausteinen
• Koostumus: samettinen, pehmeä, tuntuvin ja pyörein tanniinein
• Valmistus: ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa kirkkaan hedelmäisyyden ja raikkauden säilyttämiseksi
• Alkuperä: Abruzzo, Italia – DOC Denominazione di origine controllata
• Rypälelajike: Montepulciano, valmistettu yksinomaan tästä lajikkeesta
• Alkoholipitoisuus: 13,0 Vol%

Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce kulkee koko maistelun ajan selkeälinjaisena: tuoksussa hallitsevat tummat marjat, ja maussa viini hyväilee kieltä pehmeän silkkisellä rakenteella. Eloisa hapokkuus tuo jännitettä ja tekee viinistä helposti nautittavan, kun taas tanniinit antavat sille ryhtiä ja purutuntumaa. Jälkimaussa viini osoittautuu hämmästyttävän pitkäkestoiseksi, ja esiin palaavat kirsikan aromit sekä häivähdys mustapippuria, joka houkuttelee ottamaan seuraavan kulauksen.

1. Intensiivinen tumma väri violetilla reunuksella
2. Karhunvatukoiden, kirsikoiden ja mustapippurin tuoksu
3. Samettinen aloitus maussa, keskitäyteläinen tai runsas runko
4. Eloisa hapokkuus ja harmoniset tanniinit
5. Pitkä, hedelmäisen mausteinen jälkimaku, jossa kaakaon ja yrttien vivahteita

Klassiseen Bordeaux-pulloon pakattu ja käytännöllisellä muovikorkilla suljettu punaviini vaikuttaa modernilta ja samalla perinteisiin juurtuneelta. Se on ihanteellinen kokonaisuus vaativille nautiskelijoille, jotka arvostavat luonteikasta mutta mutkatonta Abruzzon Montepulcianoa.

Montepulciano Abruzzo DOC - Leolucen valmistus

Montepulciano Abruzzo DOC - Leolucen kotiseutu sijaitsee viehättävässä Abruzzossa Adrianmeren rannikolla. Meren vaikutuksen ja Apenniineilta virtaavien viileämpien ilmavirtojen yhdistelmä luo ihanteelliset olosuhteet Montepulciano-punarypälelajikkeelle. Lämpimät päivät antavat hedelmille kypsyyttä ja tiiviyttä, kun taas raikkaat yöt tuovat selkeyttä, rakennetta ja ilmaisua. Maaperä vaihtelee kalkkipitoisista savikerroksista soraiseen, hyvin vettä läpäisevään maahan, minkä ansiosta köynnökset juurtuvat syvälle ja tuottavat erityisen luonteikkaita rypäleitä.

Tämän DOC-punaviinin rypäleet poimitaan valikoiden ja toimitetaan viinikellariin. Käymisastioihin päätyvät vain täysin kypsät ja aromaattiset marjat. Lämpötilasäädelty kuorimassakäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa säilyttää karhunvatukan ja kirsikan lajiketyypilliset hedelmäaromit sekä korostaa samalla mausteisia pippurivivahteita. Kuorimassan hellävarainen painaminen vapauttaa kuorista väriä ja tanniineja maltillisesti, mikä tukee samettista rakennetta.

Käymisen jälkeen viini jatkaa kypsymistään ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa. Tämä valmistustapa säilyttää puhtaan, väärentymättömän hedelmäisyyden ja antaa viinille selkeän, täsmällisen aromimaailman. Puun vivahteet jäävät tietoisesti taka-alalle; keskiössä on Abruzzon aito Montepulciano-luonteenomaisuus. Leolucen viininvalmistuksessa painotetaan erityisesti eleganssia, nautittavuutta sekä hedelmäisyyden, mausteisuuden ja rakenteen tasapainoa. Jokainen kellarissa tehtävä työvaihe tähtää punaviiniin, joka kuvastaa tunnistettavasti luonnettaan, alkuperäänsä ja rypälelajikettaan.

Klassiseen Bordeaux-pulloon pakkaaminen ja muovikorkki suojaavat hedelmäpainotteista tyyliä. Näin viini päätyy punaviinilasiinne täyteläisenä, selkeänä ja ilmaisuvoimaisena.

Montepulciano Abruzzo DOC - Leolucen tarjoilusuositukset

Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce on ihanteellinen kumppani tummille raaka-aineille ja voimakkaille ruoille. Tummat marja-aromit sopivat erinomaisesti grillatun naudanlihan, haudutetun lampaanpotkan tai tomaattiragùlla valmistettujen mausteisten pastaruokien seuraksi. Myös täyteläinen salamia, salsiccia-makkaraa tai grillattuja kasviksia sisältävä pizza löytää tästä punaviinistä sopivan kumppanin. Kypsytetty italialainen kova juusto, kuten pecorino tai voimakas parmesaani, korostaa entisestään samettista rakennetta ja mausteista hedelmäisyyttä.

• Täydellinen tummien liharuokien ja pataruokien seuraksi
• Erinomainen voimakkaiden kastikkeiden kanssa tarjottavan pastan kumppanina
• Ihanteellinen pizzan, antipastien ja kypsytettyjen kovien juustojen kanssa
• Sopii yrteillä ja oliiveilla valmistetun välimerellisen keittiön seuraksi

Monipuolisena punaviininä Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce sopii ystävien seurassa vietettäviin iltoihin, mutkattomiin pastahetkiin tai juhlaville perheaterioille. Se toimii tyylikkäänä pöytäviininä myös grillijuhlissa tai italialaisissa teemailloissa ja luo miellyttävää tunnelmaa. Viini tuo punaviinilasissa esiin koko luonteensa, kun tarjoilulämpötila on noin 16–18 astetta. Lyhyt hengittäminen lasissa ennen ensimmäistä kulausta avaa tuoksua entisestään ja tuo esiin aromien moniulotteisuuden.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa lämpötila pysyy tasaisena. Sopivissa olosuhteissa viini säilyttää raikkautensa ja hedelmäisyytensä useita vuosia. Ilmoitettu, noin kolmen vuoden säilytysaika vuosikerrasta lähtien sopii sekä varhaiseen nautiskeluun että lyhyeen kypsytykseen. Näin Montepulciano Abruzzo DOC - Leoluce kehittyy hienovaraisemmaksi, mutta säilyy aina hedelmäpainotteisena, samettisena ja miellyttävänä.

Huomautus: sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Leoluce