Montagny 1er Cru Vigne du Soleil AOC - Seguin-Manuel

Lasissa Montagny 1er Cru Vigne du Soleil Seguin-Manuelilta paljastaa kirkkaan kultakeltaisen värin. Lasia pyöritettäessä tämä valkoviini osoittaa ensiluokkaista tasapainoa, sillä se ei erota seinämiltä lasista ei vettä, sokeria tai likööriä. Lasissa tämä Seguin-Manuelin valkoviini esittelee aromaattisia sävyjä viinikirpeistä, mirabelleista, persikoista, kvitteneistä ja aprikooseista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä ranskalainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pulloitettu ainoastaan 0,1 grammaa jäännösokeria. Kuten ykkösviineiltä voi odottaa, tämä ranskalainen hurmaa kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Aromat eivät välttämättä tarvitse jäännösokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä rakenteellaan. Montagny 1er Cru Vigne du Soleilin hedelmähappo on mukavasti pyöristetty, mikä tekee tästä viinistä ihanan pehmeän. Loppuvedossa tämä nuorekas valkoviini Burgundin viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Persikan ja mirabellen vivahteet ilmenevät jälleen. Jälkimakuun liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikiven ja saven hallitsemista maista.

Seguin-Manuel Montagny 1er Cru Vigne du Soleil -vinifikaatio

Tasapainoisen Montagny 1er Cru Vigne du Soleilin perustana ovat Chardonnay-viinirypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Köynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja savesta koostuviin maihin. Montagny 1er Cru Vigne du Soleil on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, mikä selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisessa kypsyysasteessa Montagny 1er Cru Vigne du Soleilin rypäleet kerätään käsin ilman karkean ja vähän selektiivisen koneen apua. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja avataan hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä pienessä puutynnyrissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen tapahtuu 12 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa.

Ruokasuositus Seguin-Manuel Montagny 1er Cru Vigne du Soleil -viinille

Naudi tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti kylmänä, 11 - 13°C, kuin seurana kikhernecurrylle, kaalikääryleille tai spagetille kapris-tomaattikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Seguin-Manuel