Bourgogne Chardonnay AOC - Seguin-Manuel

Ranskasta peräisin oleva tammitynnyrissä kypsytetty Bourgogne Chardonnay Millisimé esittäytyy lasissa upean kultakeltaisena. Viinilasissa tätä valkoviiniä pyöritellessä sen hieno kiilto tekee siitä elävän tanssijan lasissa. Tämä puhdas ranskalainen viini tarjoaa hienoja ja ilmeikkäitä vivahteita viinimaa-persikasta, akaasiasta, appelsiinikukista ja mirabelleista. Mukana on vivahteita auringonlämmittämästä kivestä ja metsämaasta.

Suussa Seguin-Manuelin Bourgogne Chardonnay Millisimé alkaa upean aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Jotkut viinit ovat vain etiketeissään kuivasta, toiset ovat oikeasti kuivia. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 0,1 g jäämistösokerilla. Tämä raikas ja monimutkainen valkoviini esittäytyy suussa helposti juotavana. Sen voimakas hedelmähappo tekee Bourgogne Chardonnay Millisimésta suussa hienosti raikkaan ja elävän. Jälkimaku vie tämän hyvin kypsytettävän valkoviinin Burgundin viinialueelta upeiden pituuden myötä. Taas kerran viinimaa-persikka ja jasmiini tekevät paluun. Jälkimakuun liittyvät vielä mineraaliset vivahteet savi- ja kalkkikiviperäisiltä alueilta.

Seguin-Manuel Bourgogne Chardonnay Millisimén vinifikaatio

Elegantti Bourgogne Chardonnay Millisimé Ranskasta on puhdas viini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Burgundissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivestä ja savesta muodostuvilla mailla. Bourgogne Chardonnay Millisimé on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleet tälle Ranskasta peräisin olevalle valkoviinille korjataan vain käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsin kerättyjä viinirypäleitä kuljetetaan nopeasti viinimyymälään, jossa ne lajittelevat ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienessä puutynnyrissä tarkasti säädellyissä lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 10 kuukauden kypsytys ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Seguin-Manuelin Bourgogne Chardonnay Millisimélle

Kokeile tätä Ranskasta peräisin olevaa valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C, yhdistelmään wok-vihanneksien, kalankokkossitruuna-curryn tai paistetun taimen inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Seguin-Manuel