Merlot - Soliano

Biologisesti tuotettu Merlot Solianolta valahtaa tiheässä purppuranpunaisessa lasiin. Hetken aikaa lasissa ollessaan tämä espanjalainen punaviini esittelee upeasti voimakkaita aromia mustaherukasta, mustikoista, mulberrista ja mustikoista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Solianon Merlot aloittaa ihastuttavasti kuivan, tanakan ja aromikkaan makuna. On kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 0,5 g jäännösokerilla. Voimakkaasti ja monimuotoisesti tämä tiheä punaviini esittelee makua suussa. Kohtuullinen hedelmän happamuus hellii Merlotia pehmeällä suun tunteella, unohtamatta mehukasta elinvoimaa. Tämän nuorekkaan punaviinin loppuosa Kastilien - La Manchasta vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Solianon Merlotin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Espanjasta valmistetaan biologisesti Merlot-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja avataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Merlotia harmonisoidaan varovaisesti.

Ruoan suositus Soliano Merlotille

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi Ossobucolle, paistetulle vasikanmaksalle omenoilla, sipulilla ja balsamiviinietikkakastikkeella tai haudutetulle kanan kanssa punaviinissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Soliano