Tempranillo - Soliano

Lasissa biologisesti tuotettu Tempranillo Solianon käsialasta esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tämä puhdas linjainen espanjalainen viini tarjoaa lasissa upeasti ilmeikkäitä nuotteja luumuista, mustista kirsikoista, varjoherukoista ja sveitsiläisistä luumuista. Mukaan liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Kitalaessa Solianon Tempranillo aloittaa upeasti aromaattisesti, hedelmäpainotteisesti ja tasapainoisesti. On olemassa kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 0,9 g jäännösokerilla. Tällainen tiheä punaviini esittäytyy tasapainoisena ja monimutkaisena kitalaessa. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Tempranilloa samettisella tunteella suussa, unohtamatta raikkautta. Loppuessa tämä nuorekas viini Kastilian - La Machan viinialueelta ihastuttaa hyvällä pituudella. Luumu- ja luumuvivahteet tulevat jälleen esiin.

Soliano Tempranin vinifikaatio

Tässä viinissä on selkeä keskittyminen yhteen rypälelajiin, nimittäin Tempraniloon. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle puhdaslinjaiselle viinille Solianolta on kerätty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Tempranilo saa harmonisoitua hienossa mudassa muutaman kuukauden ajan. Viinin valmistumisen jälkeen Tempraniloa harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Solianon Tempranilolle

Tätä espanjalaista tulisi nauttia mieluiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti osviitiksi Ossobucolle, punaviinissä haudutetulle kanalle tai vasikan pöydän kärjelle papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Soliano