Merlot - Les Vignerons de la Méditerranée

Les Vignerons de la Méditerranée Merlot kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Siinä se esittäytyy ihanan kirkkaassa, purppuranpunaisessa värissä. Tämä ranskalainen lajikeviini tarjoaa lasissa upean ilmeikkäitä aromeja karhunvatukasta ja luumusta. Niitä täydentävät vivahteet mustikasta ja mintusta/melissasta.

Tämän viinin maku on miellyttävän kuiva. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laataviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa tästä syystä kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Erinomaisen maun edellytyksenä ei ole välttämättä jäännössokeri. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan silkkinen. Jälkimaussa tämä punaviini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet karhunvatukasta ja luumusta.

Les Vignerons de la Méditerranée Merlot’n valmistus

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Merlot-lajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Merlot saa vielä muutamien kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Les Vignerons de la Méditerranée Merlot’lle

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi purjotortillalle, ossobucolle tai purjokeitolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Vignerons de la Méditerranée