Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Les Jamellesin Languedoc-Roussillonista peräisin oleva Malbec Cépage Rare Pays d'Oc paljastaa lasissa kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Lasissa tämä Les Jamellesin punaviini tarjoaa karhunvatukan aromeja, joita täydentävät mustikka, pippuri ja lakritsi. Tämä ranskalainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 2,7 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä tämän hintaluokan alkupäässä voi odottaa, hurmaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Aromeihin ei välttämättä tarvita sokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä suutuntumalla. Sen ilmeikäs hedelmähappo tekee Malbec Cépage Rare Pays d'Oc -viinistä suussa unelmankaltaisen raikkaan ja elinvoimaisen. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet karhunvatukasta.

Les Jamellesin Malbec Cépage Rare Pays d'Oc -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini valmistetaan Malbec-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Les Jamellesin Malbec Cépage Rare Pays d'Oc -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi vasikanrintapalalle papujen ja tomaattien kanssa, täytetyille paprikoille tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Jamelles