Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

Elegantti Maikammer Weißer Burgunder Weingut Faubelilta virtaa lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Weingut Faubelin valkoviini tarjoaa aromeja keltaoluumeista, litsihedelmistä ja sitruunoista, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Weingut Faubel Maikammer Weißer Burgunder hurmaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 6 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ihastuttaa näin saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei yksinkertaisesti välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt ja rapsakka valkoviini esiintyy suussa. Selkeän hedelmähappoisuutensa ansiosta Maikammer Weißer Burgunder paljastuu suussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä Pfalzin alueen viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet keltaoluumusta ja sitruunasta. Jälkivaikutelmaan liittyy vielä mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja lössimaan hallitsemilta mailta.

Weingut Faubelin Maikammer Weißer Burgunderin valmistus

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Weißburgunderiin (Weißer Burgunder). Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Weingut Faubel käytti ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikiven ja lössimaan muodostamiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Maikammer Weißer Burgunder saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla hiivasakallaan.

Ruokasuositus Weingut Faubelin Maikammer Weißer Burgunderille

Tämä saksalainen valkoviini sopii täydellisesti esimerkiksi spagetin kanssa, jossa on jogurtti-minttupestoa, parsasalaatin kanssa, jossa on kvinoaa, tai wok-vihannesten ja kalan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Faubel