Weißburgunder trocken - A. Diehl

Lasissa A. Diehlin tekemä Weißburgunder paljastaa upeasti kiiltävän vaaleankeltaisen värin. Maku avautuu A. Diehlin Weißburgunderissa ihanasti kuivana, napakkana ja aromaattisena. Huolimatta kuivasta luonteestaan suussa, tämä valkoviini vakuuttaa hienolla sulavuudellaan ja hienovaraisellajäännössokerillaan. Helposti juotava ja monimutkainen, tämä rapsakka ja kevyt valkoviini esittäytyy suussa. Sen voimakas hedelmähappo tekee Weißburgunderista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali, joka tulee Pfalzin viinialueelta, hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

A. Diehlin Weißburgunderin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä huomio kiinnitetään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Weißburgunderiin. Tälle upean elegantille yksilajikeviinille, jonka on valmistanut A. Diehl, on käytetty vain virheetöntä rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useamman kuukauden ajan hienomäskillä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

A. Diehlin Weißburgunderin ruokasuositus

Tätä saksalaista valkoviiniä kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi wok-vihanneksille kalalla, lohi-fenkoliomeletille tai spageteille jogurtti-minttu-pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut A. Diehl