Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

Kostbar Riesling Pfalzin viinialueelta esiintyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Antaa sille hieman ilmaa pyörittelemällä viinilasia, tässä valkoviinissä voi aistia poikkeuksellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman valkoviini paljastaa ihanasti ilmeikkäitä sitruunan ja vihreän omenan aromeja, joita täydentää mineraalisuus.

Weingut Faubelin Kostbar Riesling näyttäytyy viininystävälle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa premium- ja tarhaviinien segmentin viiniltä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakan raikas ja kevyt valkoviini esiintyy suussa. Sen selkeä hedelmähappo tekee Kostbar Rieslingistä suussa vaikuttavan raikkaan ja eloisän. Tämän Pfalzin alueen, tarkemmin sanottuna Maikammerin, valkoviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet savi- ja hiekkakivivaltaisista maaperistä.

Weingut Faubel Kostbar Rieslingin vinifikaatio

Tasapainoisen saksalaisen Kostbar Rieslingin perustana ovat Riesling-lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle hiekkakivi- ja savimaahan. Kostbar Riesling on läpikotaisin Vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka korostaa selvästi Vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Faubelin Kostbar Rieslingille

Tämä saksalainen valkoviini sopii täydellisesti seuraksi lohiperunapannulle, lohi-fenkoliomeletille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Faubel