Le Creete Lugana DOC - Ottella

Ottellan Lugana Le Creete DOC loistaa lasissa intensiivisellä, lämpimän oljenkultaisella värillä. Tuoksu ihastuttaa ihanilla trooppisilla aromeilla, ananaksella ja greippillä, joita seuraavat huomattavat mineraaliset vivahteet. Valkoviini, jossa on runsaasti hienostuneisuutta ja luonnetta. Täyteläinen, tasapainoinen, energinen, pitkään miellyttävä maku, jossa on mineraalisia vivahteita ja kaunis rakenne. Pitkä ja sitkeä jälkimaku. Viini, jota kannattaa nauttia.

Vinification of the Lugana Le Creete DOC from Ottella

Tämän Luganan Turbiana-rypäleet kasvavat Le Creeten ainoalla viinitarhalla, jolle on ominaista erityisen suuri valkoisen saven osuus. Turbiana tarkoittaa Trebbiano di Lugana -rypäleitä, joita on viljelty Luganan alueella jo antiikin ajoista lähtien. Rypäleet korjataan syyskuun lopulla ja pitkälle lokakuuhun yksinomaan käsin. Suurin osa rypäleistä murskataan varovasti, mutta pieni osa puristetaan varovasti ja puristetaan sitten. Tämän jälkeen tapahtuu hidas käyminen valvotuissa alhaisissa lämpötiloissa, minkä jälkeen viiniä kypsytetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä hienolla sakan päällä 6-8 kuukauden ajan.

Ruokasuositukset Ottellan Lugana Le Creete -viinille

Tämä hieno Lugana Cru from Ottellasta nautitaan parhaiten hieman jäähdytettynä 10-12 asteen lämpötilassa ja sopii erinomaisesti makean veden kalojen ja merikalojen seuraksi. Se sopii erinomaisesti maukkaiden pasta- tai riisivalmisteiden sekä voimakkaan makuisten juustojen tai sinihomejuustojen kanssa.

Palkinnot Ottellan Lugana Le Creete DOC -viinille

• Gambero Rosso: 2 lasillista vuonna 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Ottella