Lugana DOC - Tenuta La Presa

Lugana DOC - Tenuta La Presa kimmeltää lasissa vaalean oljenkeltaisena hennon hopeisina heijastuksina. Kirkas, loistava väri heijastaa vakuuttavasti tämän lajikepuhtaan Trebbiano di Luganan raikasta luonnetta. Jo ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee hienoja, intensiivisiä aromeja, jotka avautuvat tuoksuvaksi, elegantiksi buketiksi.

Tuoksussa tämä Lugana hurmaa jasmiinin, tuoreen limetin, mehukkaan sitruunan ja kypsän valkoisen persikan sävyillä. Kukkainen vivahde yhdistyy sitruunamaiseen kirkkauteen ja vaikuttaa yhtä aikaa leikkisältä ja täsmälliseltä. Taustalla esiintyy hienovaraisia kosteaan liitukiveen viittaavia vivahteita ja aavistus valkoista mantelia, jotka antavat tuoksulle lisää syvyyttä.

Maultaan viini on kuiva, napakka ja tarkkarajainen. Eloisa hapokkuus antaa valkoviinille värähtelevää raikkautta, samalla kun rakenne tuntuu erittäin rapealta ja suoraviivaiselta. Runko on keskitäyteläinen, siro ja silti yllättävän voimakas. Trebbiano näyttäytyy tässä eleganttina, hienon mineraalisena, selkeästi sitruksisävyisenä.

Ensivaikutelma suussa on sitrusraikas, jota seuraavat persikan kuori, limetin kuori ja häivähdys jasmiiniteetä. Jälkimaussa esiintyy suolaista mineraalisuutta, joka sopii erinomaisesti yhteen elävän hapokkuuden kanssa. Finaali on pitkä, tarkka ja innostava, limetin, sitruunankuoren ja hienon, mantelimaista muistuttavan sävyn viipyessä suussa.

• Väri: kirkas, vaaleankeltainen valkoviini hopeisin heijastuksin
• Rypälelajike: Trebbiano di Lugana, lajikepuhtaana käytetty
• Tyyli: tuoksuva, suoraviivainen, vanhan maailman luonne
• Rakenne: rapea, raikas, elävällä hapokkuudella
• Alkuperä: Lugana DOC, Veneto, Pohjois-Italia

Alkuperä DOC Luganan alueelta Venetosta muovaa tämän viinin luonnetta selvästi. Läheisyys Gardajärveen, erityiset sora- ja kalkkimaat sekä maltillisen lämmin ilmasto mahdollistavat Trebbiano di Luganan vaikuttavan aromirikkauden elegantin rakenteen ohella. Kukkainen tuoksuvuus yhdistettynä sitrusmaiseen kirkkauteen on esimerkillinen tälle alkuperälle.

1. Tuoksu jasmiinille, limetille, sitruunalle, valkoiselle persikalle
2. Kuivaksi käytetty, selkeä ja napakka rakenne
3. Rapea hapokkuus ja suolainen mineraalisuus maussa
4. Pitkä, innostava jälkimaku sitruksisin sävyin

Lugana DOC - Tenuta La Presa on suunnattu nautiskelijoille, jotka etsivät eleganttia, modernia Luganaa klassisella profiililla. Tuoksuvan buketin, eloisan raikkauden ja selkeän rakenteen yhteispeli antaa tälle viinille huomattavan säteilyn, joka hurmaa voimakkaasti sekä sellaisenaan että ruokapöydässä.

Lugana DOC -viinin valmistus Tenuta La Presalla

Tämän Luganan rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Gardajärven eteläpuolelta Lugana DOC -appellaatiosta. Ilmasto on täällä leuto, lämpimine päivineen, viileine öineen ja kevyen järvituulen ansiosta. Nämä olosuhteet tukevat hidasta, tasaista kypsymistä ja edistävät voimakasta aromikkuutta elegantin rakenteen ohella.

Alueen maaperä koostuu pääasiassa kalkkipitoisista, savisista kerrostumista, joissa on soraisia osia. Tämä erityinen maaperä antaa viinille hienon, suolaisen mineraalisuuden ja selkeän, suoraviivaisen tyylin. Köynnökset juurtuvat syvälle näihin kerroksiin ja tuottavat vuosittain luonteikkaita rypäleitä.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, keskittyen terveisiin, täysin kypsiin marjoihin. Rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin, jossa ne käsitellään hellävaraisesti. Tavoitteena sekä tarhalla että kellarissa on aina säilyttää Trebbiano di Luganan luonnollinen raikkaus ja lajityypillinen hedelmäisyys.

Huolellisen puristuksen jälkeen mehu johdetaan lämpötilakontrolloituihin terästankkeihin. Käyminen teräksessä säilyttää sitrushedelmän, valkoisten kukkien ja kivihedelmän primääriaromit mahdollisimman kirkkaina. Kypsytys puussa jätetään väliin, jotta tuoksuva raikkaus ja hieno mineraalisuus pysyvät muuttumattomina etualalla.

Kypsyessään terästankeissa viini lepää määrätyn ajan hienolla sakan päällä. Tämä sakkakypsytys antaa lisärakennetta, hienovaraisen kermaisen vivahteen ja tukee aromirakenteen pysyvyyttä. Näin syntyy harmoninen yhdistelmä rapeaa raikkautta ja hienoa pehmeyttä.

Tenuta La Presan tyyliä luonnehtivat tarkkuus, selkeys ja klassisen alkuperän moderni tulkinta. Jokainen kellarissa tehty päätös tähtää tuoksuvaan, selkeärakenteiseen profiiliin, jossa hedelmäisyys on fokusoitu ja eleganssi säkenöivä. Valmis viini pullotetaan lopuksi moderniin burgunderpulloon luonnonkorkilla, mikä korostaa laadukasta, ajanmukaista ulkoasua.

Nautintosuosituksia Lugana DOC - Tenuta La Presa -viinille

Ruokapöydässä tämä Lugana näyttää monipuolisuutensa kokonaisuudessaan. Sitrusraikas luonne ja selkeä rakenne sopivat erinomaisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien kumppaniksi. Erityisen harmoninen se on välimerellisen keittiön, hienovaraisten aromien ja yrttien kanssa.

• Antipasti grillatulla vihanneksella, oliiveilla ja miedolla tuorejuustolla
• Keveät kalaruoat, esimerkiksi paistettu tai höyrytetty kala
• Merenelävät kuten katkaravut, calamari ja kampasimpukat
• Siipikarjaruoat, joissa on sitruuna- tai yrttivivahde
• Pasta vihanneksilla, sitruuna–oliiviöljykastikkeilla tai vaaleilla pestoilla

Aperitiivina tämä valkoviini saattelee tyylikkäästi illan alkuun. Juhlatilaisuuksissa, puutarhajuhlissa tai kesäisillä terassihetkillä sen kutsuva luonne tulee erityisen vaikuttavasti esiin. Elegantin maltillisen alkoholipitoisuutensa ansiosta se pysyy innostavana ja virkistävänä pitkien nautiskeluhetkien ajan.

Aromien täydellistä avautumista varten suositeltu tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Klassinen valkoviinilasi tuo parhaiten esiin viinin tuoksuvuuden ja tarkan rakenteen. Liian korkea lämpötila heikentää toivottua raikkautta, kun taas liian matala lämpötila peittää hienoimmat vivahteet.

Hyvin varustetussa viinikellarissa tai viileässä, pimeässä varastotilassa tämä Lugana säilyy luotettavana kumppanina useita vuosia. Säilytys ilman suuria lämpötilavaihteluita pitää elävän hedelmäisyyden ja rapean luonteen. Erityisesti ensimmäisinä vuosina sadonkorjuun jälkeen viini näyttää säteilevän raikkaan, tuoksuvan persoonallisuutensa.

Lugana DOC - Tenuta La Presa täyttää kaikki toiveet modernista, selkeästä, tuoksuvan elegantista valkoviinistä Venetosta. Yksin nautittuna terassilla, tyylikkäänä ruokaviininä tai lahjana italialaisten viinien ystäville se tekee selkeän kannanoton nautinnon kepeydestä, tarkkuudesta ja luonteesta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta La Presa