Louis Rosé Provence AOP - Domaine Pouverel

Lasissa Louis Rosé Provence Domaine Pouverel paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Ensimmäinen tuoksu Louis Rosé Provence näyttää kirsikoita, mansikoita ja vadelmia. Hedelmällisten vivahteiden joukkoon liittyy yrttejä.

Suussa Louis Rosé Provence Domaine Pouverel avautuu upean kuivana, kiinteänä ja aromikkaana. Tämä kevyt roséviini esittelee tasapainoista ja monimuotoista makua suussa. Jälkimaussa nuorekas roséviini Provencen viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Kirsikka- ja vadelma vivahteet tulevat jälleen esiin. Jälkimaussa liittyy vielä mineraalisia sävyjä soran ja saven dominoimilta maanrakoilta.

Domaine Pouverel Louis Rosé Provencen vinifikaatio

Tasapainoisen Louis Rosé Provencen perusta ovat rypäleet, jotka on valmistettu Cinsault-, Grenache-, Syrah- ja Vermentino-rypälelajeista. Provencessa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat savi-, kalkkikivi- ja sorapohjilla. Viininkeruun jälkeen viinirypäleet toimitetaan heti puristamolle. Tässä ne lajittelevat ja varovasti avataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutama kuukausi kypsymistä hienolle hiivalle, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Domaine Pouverel Louis Rosé Provencelle

Tätä ranskalaista pitäisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti vihannes-salaatin punajuurien, lohi-omeletin ja fenkolin tai kurpitsapaistoksen seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez