Lirac AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

Voimakas Lirac Domaine Notre Dame des Pallieres -nimiseltä tuottajalta valuu tiheän purppuranpunaisena lasiin. Punaviinilasissa kaadetuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa upean monimutkaisia aromeja luumusta, mädinasta, mustasta currantista ja mustakirsikasta, viimeisteltynä vaniljalla, piparkakkumausteilla ja itämaisilla mausteilla.

Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac hurmaa eleganssillaan ja kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin vain 0,5 grammaa jääsokeria. Tämä on todellinen laatuviini, joka erottautuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja viehättää tietenkin hienolla tasapainollaan kaiken kuivuuden ohella. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Lirac hellii suutuntumaa pehmeällä kokemuksella, unohtamatta samalla raikkautta. Tämä hyvin kypsyvä punaviini Rhône-joen alueelta, tarkemmin sanottuna Liracista (FR), hämmästyttää lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella.

Domaine Notre Dame des Pallieres Lirac'n valmistus

Domaine Notre Dame des Pallieresin ensiluokkaisen ja upean voimakkaan Cuvée Liracin perustana ovat Grenache- ja Syrah-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan välittömästi viinitaloon. Siellä ne lajitaan ja käsitellään varoen. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lirac voi harmonisoitua hienojyvässä sakassa 10 kuukauden ajan.

Ruokasuositus Domaine Notre Dame des Pallieres Liracille

Koe tämä ranskalainen punaviini parhaimmillaan lämmitettynä 15 - 18 °C:seen täytettyjen paprikapakkojen, paistetun fetajuuston tai inkivääri punakaalisalaatin ja meiramin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Notre Dame des Pallieres