Lignum Negre Penedès D.O. - Albet I Noya

Lasissa biologisesti tuotettu Lignum Negre Penedès D.O. Albet I Noyalta esittelee tiheän purppuran värin. Tämä espanjalainen cuvée hurmaa lasissa upeilla, voimakkailla aromeilla mulperimarjoista, mustista currantteista, mustikoista ja karhunvatukoista. Mukaan liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Albet I Noya Lignum Negre Penedès D.O. esittäytyy viinin ystävälle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan näytä kömpelöltä tai alastomalta, vaan se on pehmeä ja sulava. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne tuntuu upean samettiselta. Lignum Negre Penedès D.O.:n hedelmähappo on ihanan lempeä, mikä tekee tästä viinistä näin hienosti sulavan. Tämä nuorekas punaviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Penedès D.O.:sta, hurmaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Albet I Noya Lignum Negre Penedès D.O.:n vinifikaatio

Voimakas Lignum Negre Penedès D.O. Espanjasta on cuvée, joka on biologisesti valmistettu Cabernet Sauvignon-, Garnacha- ja Merlot-rypälelajikkeista. Viinin keruun jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi kellariin. Siellä ne lajittelevat ja hienosti jauhetaan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytystä hienoheinässä ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Kun viini on valmis, Lignum Negre Penedès D.O. harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Albet I Noyan Lignum Negre Penedès D.O.:lle

Nauti tätä Espanjan luomu-punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C lihaisan punaviinissä haudutetun kanan, perunapannun lohen tai kapris-tomaattikastikkeella maustettujen spaghettiannosten kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Albet i Noya