Lemon Spritz - Bottega

Bottegan Lemon Spritz näyttää kirkkaan kultaisen värinsä, joka muistuttaa säihkeästä auringonpaisteesta. Sen raikas aroma kehkeytyy jokaisella kulauksella ja yhdistää sitruunoiden pirskahtelevat vivahteet Välimerellisiin yrttihin. Tämä upea viini on ympäröity kevyellä kukkaisella tuoksulla, joka tuo mieleen korianterin ja mintun. Makunystyröissä Lemon Spritz vakuuttaa harmonisella yhdistelmällä pirskahtelevaa hapokkuutta ja makeita sitrusvivahteita, joka tekee siitä erityisen elämäniloisen. Häivähdys laimennettua hunajaa täydentää makuelämyksen ja tuo kutkuttavaa pituutta jälkimakuun.

Bottegan Lemon Spritzin vinifikaatio

Lemon Spritzin vinifikaatio seuraa huolellista ja harkittua prosessia. Rypäleet tulevat valituista viinitarhoista, jotka sijaitsevat ihanteellisessa mikroilmastossa, jossa on runsaasti aurinkoa ja raikkaita tuulia. Tämä luo optimaalisen ympäristön rypäleiden kasvulle.

1. Sadonkorjuu tapahtuu käsin varhain aamulla, kun lämpötilat ovat vielä viileitä, jotta rypäleiden raikkaus ja aromikkuus säilyvät.

2. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Tämä ensimmäinen puristus tuottaa mehun, jota tarvitaan jatkokäsittelyyn.

3. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromit saadaan parhaiten talteen. Näin ominainen hedelmäinen maku säilyy.

4. Kypsytys tapahtuu teräsastioissa, jotta viinin raikas, hedelmäinen luonne korostuu. Teräksessä kypsyminen edistää aromaattien puhtautta ja viinin elinvoimaa entisestään.

Jokainen vaihe tässä prosessissa vaikuttaa siihen, että Lemon Spritz muuttuu raikkaaksi elämykseksi, jota voidaan nauttia sekä juhlallisissa tilaisuuksissa että rentoina hetkinä.

Bottegan Lemon Spritzin ruokasuositukset

Lemon Spritz sopii erinomaisesti monien ruokien kanssa. Erityisesti suositellaan:

• Tuoreet äyriäiset, kuten katkaravut tai simpukat
• Parsaherkut kevyen sitruunakastikkeen kera
• Alkuateriat kuten bruschetta tomaatilla ja basilikalla
• Juustovalikoimat vuohenjuustolla ja tuoreilla yrteillä
• Viilennetyt salaatit sitrushedelmillä ja pähkinöillä

Resepti, joka sopii täydellisesti Lemon Spritzin kanssa, on Välimerellinen couscous-salaatti. Valmista salaatti couscousista, kirsikkatomaatista, kurkusta ja oliiveista, joissa on vähän sitruunamehua ja oliiviöljyä. Tämä korostaa viinin sitrusmaisia nuotteja ja tuo raikkaita makuja pöytään.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA