La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum kaadetaan lasiin ensiluokkaisena luomu­punaviininä. Se tarjoaa lasissa ihanan tiiviin, purppuranpunaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sille hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy vahvoina kirkonikkunoina lasin reunoilla. Tämä ranskalainen cuvée näyttää lasissa upean ilmeikkäitä luumu- ja karhunvatukkasävyjä. Niitä täydentävät vivahteet paahdetusta puusta.

Suussa La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum Chapelle Saint Pierrelta avautuu ihanan aromaattisena, hedelmävetoinen ja tasapainoinen. On olemassa kuiva ja todella kuiva – tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on valmistettu vain 0 g jäännössokerilla. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esiintyy ihanan samettisena. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum näyttäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Languedoc-Roussillonin viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Jälleen esiin nousevat vivahteet luumusta ja karhunvatukasta.

La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnumin vinifiointi, Chapelle Saint Pierre

Tämä voimakas ranskalainen punaviini valmistetaan luomuna rypälelajikkeista Grenache ja Syrah. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen pienissä tammisammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luomuna tuotettu La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum kypsyy vielä joitakin kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä (barriquissa).

Ruokasuositus Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnumille

Tämä ranskalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustetun hanhenrinnan, sokeriherneiden kanssa tarjottavan ankanrinnan tai kasviscouscousin ja naudanlihapullien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chapelle Saint Pierre