La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

Tammessa kypsytetty La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum Rhône-laakson viinialueelta näyttäytyy lasissa tiiviin purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn siirtyminen granaatinpunaiseen. Hetken lasissa oltuaan tämä Vanhan maailman punaviini paljastaa ihanan hienostuneet mustaherukan aromit, joita tammikypsytys pyöristää muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum esittäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi olettaa. Voimakas ja moniulotteinen, tämä silkkinen punaviini täyttää suun. Tämän kypsyneen punaviinin finaali Rhône-laakson viinialueelta, tarkemmin sanottuna Hermitagesta, hurmaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkimaulla.

Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnumin vinifiointi

Voimakas La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum Ranskasta on lajikeviini, joka on luomuviljelty Syrah-rypälelajikkeesta. Tämän punaviinin rypäleet Ranskasta korjataan yksinomaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa useiden kuukausien kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum -viinille

Nauti tämä luomupunaviini Ranskasta ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa lisukkeena sitruuna-chilikanalle bulgurin kera, boeuf bourguignonille tai vasikka-sipulipaistokselle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Paul Jaboulet Aîné