La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

Der im Fass ausgebaute La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region das Rhône-Tal zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm Aromen nach schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Hermitage, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Der kraftvolle La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Boeuf Bourguignon oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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