La Belle Rosé Brut - Oliver Zeter

Tämän kuohuviinin kuplat kimaltelevat lasissa upeasti ja pitkäkestoisesti. Ensimmäisen ravistuksen jälkeen tämä kuohuviini erottuu kiehtovalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan energisesti lasissa. Tämän Pfalzin kuohuviinin tuoksu hurmaa pomelon, sitruunan, greipin ja pomelopuun aromeilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Tämä kuiva kuohuviini Oliver Zeteriltä on täydellinen viinin ystäville, jotka haluavat viinissään mieluiten 0,0 grammaa jääsokeria. La Belle Rosé Brut on hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 7 gramman jäljelle jääneellä sokerilla. Sen hallitseva hedelmähappo esittelee La Belle Rosé Brutia suussa erityisen raikkaana ja elävänä. Loppumaussa tämä kuohuviini Pfalzin viinialueelta ilahduttaa lopuksi kauniilla pituudellaan. Uudelleen korostuvat vivahteet kumquatista ja limetistä.

Oliver Zeter La Belle Rosé Brut -valmistus

Tämä elegantti kuohuviini Saksasta valmistetaan Pinot Noir- ja Syrah-rypäleistä. La Belle Rosé Brut on todellinen Vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Erityisesti Pinot Noir- ja Syrah-rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa se, että ne kasvavat varsin viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkään ja tasaisesti kypsyneissä rypäleissä sekä kohtuullisessa alkoholiasteessa viinissä. Tämä saksalaisen kuohuviinin marjat poimitaan kokonaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsin poiminnan jälkeen viinirypäleet tuodaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Cuvée-koostumuksen jälkeen seuraa klassiseen pullofermentaatioon perustuva kypsyminen. Sen jälkeen Oliver Zeter La Belle Rosé Brut kypsyy pullossa useita kuukausia ja lopulta käy läpi degorvausprosessin.

Suositus ruoan kanssa Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Naudita tätä Saksan kuohuviiniä mieluiten erittäin hyvin viilennettynä 5 - 7°C, ja se on erinomainen parinannus paistettua taimenta inkivääripäärynän, kurpitsapastan tai kalalla täytetyn wokkivihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter