Sauvignon Blanc Brut - Oliver Zeter

Oliver Zeterin Brut on vuosi-samppanja, joka on valmistettu 100 % Sauvignon Blanc -rypäleistä, jotka kasvavat rinnemailla. Tuloksena on erityinen kuohuviini Pfalzista, lajikkeen tyypillisesti villi ja hedelmäinen, yhdistettynä vaikuttavaan pituuteen ja raikkauteen suussa sekä jälkimaussa. Zeterin samppanja kaatuu lasiin hienolla kuplimisella ja elävällä tuoksulla. Aluksi tietenkin paljon karhunvatukkaa, hieman sitruunaruohoa ja kuoriraastetta, sitten yrttisiä nuotteja sitruunamelissasta ja vivahdus estragonia.

Suussa Oliver Zeterin Brut Sauvignon Blanc -samppanja on ihanan mehukas, juotava ja erinomaisesti rakennettu. Nerokas samppanja, joka on aivan eri tasolla kuin kaikki hallitsevat Riesling-viinintuottajien samppanjat Saksassa. Pfalzilainen Brut, joka herättää halun seuraavaan lasiin! 

Oliver Zeterin Brut -valmistus

Tätä ryhdikästä Brutia varten Oliver Zeterillä puristetaan 100 % Sauvignon Blanc -rypäleitä, jotka kasvavat Edenkoben ja Rhodtin ympäristössä Pfalzissa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi rypäleet korjataan erittäin aikaisin. Tavoitteena on tuottaa perusviinejä, jotka sitten käsitellään samppanjaksi, eikä mahdollisimman suuria viinimehuja, jotka sitten käytetään samppanjatuotannossa. Tämä periaate varmistaa raikkauden ja hienostuneisuuden. "Brut" valmistetaan pullokäymismenetelmällä, ja erästä riippuen se kypsyy vähintään 10 kuukautta, joskus jopa pidempään hiivasakan päällä. Tässä heijastuu koko Oliver Zeterin kokemus Sauvignon Blancin käsittelyssä.

Ruokasuositus Oliver Zeter Sauvignon Blanc Brutille

Tämä saksalainen kuohuviini sopii erinomaisesti nauttimiseen aperitiivina tai kalasta ja äyriäisistä, vihannesvalmisteluista tai hienosta risotosta koostuvien alkuruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter