Riesling Sekt Brut - Klumpp

Der leichtfüßige Riesling Sekt Brut aus der Feder von Klumpp fließt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein zeigt sich im Glas vital und lang anhaltend. Der Nase präsentiert dieser Klumpp Schaumwein allerlei Pink Grapefruit, Pomelo, Grapefruits, Quitten und Äpfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch grüne Paprika, Garrigue und Wacholder hinzu.

Der Riesling Sekt Brut von Klumpp ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Sekt Brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Sekt aus der Weinbauregion Baden schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Limette und Pomelo. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Sekt Brut von Klumpp

Dieser elegante Sekt aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Lössboden und Ton. Die Trauben für diesen Sekt aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Klumpp Riesling Sekt Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Riesling Sekt Brut von Klumpp

Dieser deutsche Sekt sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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