Cuveé Rose Brut - Weingut Hammel

Kevytjalkainen Cuveé Rosé Brut Weingut Hammelin kynästä liukuu lasiin briljantin vaaleanpunaisenpunaisena. Tämän kuohuviinin helmiäisyys kimmeltää lasissa. Cuveé Rosé Brutin ensituoksu esittelee vivahteita mansikkahillosta ja vadelmasta. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy punaherukkaa.

Kevyt ja moniulotteinen, tämä raikas ja napakka kuohuviini esittäytyy suussa. Selkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Cuveé Rosé Brut vaikuttaa suussa vaikuttavan tuoreelta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävä viini Pfalzin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet mansikkahillosta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä saven ja hiekkakiven hallitsemilta mailta.

Weingut Hammel Cuveé Rosé Brutin vinifiointi

Eleganttiin Cuveé Rosé Brutiin Pfalzista käytetään Chardonnay- ja Saint Laurent -rypälelajikkeiden rypäleitä. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekkakivi- ja savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen jatkokypsytys tapahtuu Méthode Traditionellen, klassisen pullokäymisen, pohjalta. Sen jälkeen Weingut Hammel Cuveé Rosé Brut kypsyy useita kuukausia pullossa ja lopuksi se degorgoidaan.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Cuveé Rosé Brutille

Nauti tätä saksalaista kuohuviiniä mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C, lisukkeena punajuurisalaatille, timjamipiirakalle tai mausteiselle lammascurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel