Jaspis Zipsin Pinot Noir trocken unfiltriert - Ziereisen

Lasissa Ziereisenin suodattamaton Jaspis Zipsin Pinot Noir paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Kun viinilasia pyöritetään, tässä punaviinissä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä sen ei huomaa lasin seinistä olevan vettä, siirappia tai likööriä. Lasissa tämä Ziereisen punaviini paljastaa makuja mulberrystä, mustista viinimarjoista, mustikoista ja karhunvadelmista, lisättynä rakuunalla, savustetulla lihalla ja metsämaalla. Ziereisen Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamaton esittelee viinin nauttijalle miellyttävän kuivan maun. Tämä punaviini ei koskaan esiinny karkeana tai alkeellisena, kuten voisi odottaa ikoniviinisegmentissä. Tämän Badenin viinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkiherkuttelua täydentävät kalkkikivestä dominoivien maaperien mineraaliset sävyt.

Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamaton valmistusmenetelmä Ziereisenilta

Tasapainoisen Ziereisenin Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamattoman perustana ovat Pinot Noir -rypäleet. Badenissa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tätä viiniä varten, kasvavat kalkkikivestä koostuvilla maaperillä. Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamaton on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä saksalainen viini jakaa erinomaista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän saksalaisen punaviinin viinirypäleet kerätään käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Käsi-keräyksen jälkeen viinimarjat toimitetaan heti viinikellariin. Siellä ne lajiteltaisiin ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Prosessin päätyttyä Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamaton kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Ruoan suositus Ziereisenin Jaspis Zipsin Pinot Noir suodattamattomalle

Nauti tätä saksalaista punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18 °C lämpötilassa, parina hanhenrintafileelle inkiväärillä ja punakaalilla sekä majoraanilla, punaviinissä haudutetulle kanalle tai vasikanfileelle pavut ja tomaatit kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Ziereisen