Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

Lasissa esitelty Landererin Insider Cuvée Rot on kirkkaan vaaleanpunainen. Insider Cuvée Rotin ensimmäinen tuoksu kertoo luumusta, varenokirsikoista ja mustikoista. Hedelmällisten komponenttien joukkoon liittyvät tynnyrikypsytyksen nuotit, kuten savuliha, musta tee ja piparkakut.

Landerer Insider Cuvée Rot hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 4 grammaa jääsokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja viehättää tätä saksalaista viiniä tietenkin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Insider Cuvée Rot on suussa ihanan raikas ja elävä. Viinin pitkä kunto ilahduttaa lopussa, ja esiin nousevat jälleen mustaherukan ja munakoison vivahteet. Jälkimaussa ilmenee myös mineraalisia nuotteja, joita hallitsevat lannoitetut ja tulikiviset pohjat.

Landerer Insider Cuvée Rotin vinifikaatio

Huippuluokkaisen ja ihanan tasapainoisen Insider Cuvée Rotin lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Noir -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Badenissa. Viiniköynnökset syventävät juuriaan syvälle pääasiassa lasimaisille ja tulikivipohjille. Tässä saksalaisessa punaviinissä viinirypäleet korjataan käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan kiireaikataulun mukaan viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Sen jälkeen alkaa käyminen suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Landerer Insider Cuvée Rotille

Koe tämä saksalainen punaviini parhaiten nautittuna lämpötilassa 15 - 18 °C punasipuleiden, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla, mausteisen karri-lampaansydän tai sitruuna-chili-kanan bulguripostin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Landerer