Ihringer Winklerberg Spätburgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ihringer Winklerberg Spätburgunder Baden-viinitarha näkyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena, ja siinä on myös väri siirtymä granaatinpunaiseen. Lasiä pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämillä vettömänä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Lasissa Weingut Freiherr von Gleichensteinin tämä punaviini esittelee aromeja mustikoista, luumuista, mustakirsikoista, mulberroista ja mustista viinimarjoista, joita täydentävät musta tee, kaakaopavut ja vanilja. Suussa Ihringer Winklerberg Spätburgunder Weingut Freiherr von Gleichensteinista avautuu ihanan kuivana, hienosti ja aromikkaasti. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin koostumus tuntuu upean silkiltä ja lihamaiselta. Jälkimaussa tämä säilytettävä punaviini Badenin viinialueelta houkuttelee lopulta kauniilla pituudellaan. Siinä esiintyy jälleen vivahteita luumusta ja mulberroista. Jälkimaulta löytyvät myös mineraaliset sävyt, jotka johtuvat loess-maalla hallitsevista maista.

Vinifikointi Ihringer Winklerberg Spätburgunderista Weingut Freiherr von Gleichenstein

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Spätburgunderiin. Tälle upean tasapainoiselle puhtaalle viinille Weingut Freiherr von Gleichensteinilta on kerätty vain parasta rypälemateriaalia. Badenissa viinitarhat, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat loess-maalla. Viinijuhlan jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Ruokasuositus Weingut Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Spätburgunderille

Tätä saksalaista viiniä kannattaa nauttia parhaiten 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti täytettyjen paprikoiden, punaviinissä haudutetun kanan tai Boeuf Bourguignonin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gleichenstein