Spätburgunder - Weingut Graf Neipperg

Graf Neippergin viinistä peräisin oleva Spätburgunder tarjoaa pyöräytetyssä lasissa upean, kirkkaan punaisen värin. Jos kallistat lasia hieman, sen reunoilla on havaittavissa värinvaihtelua kohti granaatinpunaista. Kun lasia pyöritellään, tämä punaviini erottuu ihastuttavalla keveydellään, joka saa sen tanssimaan eloisasti lasissa. Spätburgunderin ensimmäinen tuoksu paljastaa mustaherukoita, mustikoita ja vadelmia. Hedelmällisten nuottien joukkoon liittyvät ilmakuivattu kinkku, savuliha ja takkapuut.

Graf Neippergin Spätburgunder hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,9 grammaa jäännösokeria sisältäen. Kuten premium- ja paikkaviinien maailmassa voi luonnollisesti odottaa, tämä saksalainen viini viehättää kaikkein kuivuudessaan hienoimmalla tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse paljon jäännösokeria. Kielellä tämä keveä punaviini erottuu uskomattoman lihallisella ja silkkisellä rakenteella. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Spätburgunderin suussa upean raikkaana ja elinvoimaisena. Tämä punaviini Württembergin viinialueelta päättyy lopulta kauniilla jälkimaulla.

Vinifikaatio Graf Neippergin Spätburgunderille

Tämä elegantti punaviini Saksasta valmistetaan Spätburgunder-rypäleestä. Korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja hellästi murskataan. Sen jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä.

Ruokasuositus Graf Neippergin Spätburgunderille

Näitä viiniä Saksasta suositellaan nautittavaksi kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C lämpötilassa, ja se sopii oivallisesti seuraksi naudanpaistille papujen ja tomaattien kera, paistetulle vasikanmaksa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa tai lampaanraguun kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Graf Neipperg