Holy Moly Syrah 2018 - Markus Schneider

Markus Schneiderin Holy Moly Syrah -viini on lasissa väriltään tiheän purppuranpunainen. Hieman vinossa pidettynä bordeaux'n värinen lasi paljastaa viehättävän violetin sävyn reunoilla. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy kirkkaina kirkkaina kirkkaina kirkkaina ikkunoina lasin reunalla.

Tämä yhden lajikkeen saksalaisviini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä luumun, mustikan, mulperin ja mustakirsikan tuoksuja. Siinä on myös vivahteita piparkakkumausteista, kanelista ja vaniljasta.

Se ihastuttaa tyylikkään kuivalla maullaan, ja se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria sisältäen. Kuten tällaiselta viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini hurmaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Tämä tiivis ja voimakas punaviini on suutuntumaltaan täyteläinen ja monitahoinen. Jälkivaikutelmassa tämä Pfalzinin viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa lopulta huomattavan pitkällä pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousee mustaherukan ja karhunvatukan vivahteita. 

Schneider Holy Moly Syrah -viinin viiniytyminen 

Tämä voimakas punaviini Saksasta on valmistettu Syrah-rypäleestä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Pfalzinissa hiekka- ja mergelimaalla.

Tämän Saksasta peräisin olevan punaviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Syrah Markus Schneider Holy Moly -viinin ruokasuositus

Juo tämä Saksasta peräisin oleva punaviini mieluiten 15-18 °C:ssa temperoituna kurpitsapadan, täytettyjen paprikoiden tai pinaattigratiinin ja manteleiden seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markus Schneider