Hautes Côtes De Nuits 16 Generation - Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Tyylikäs Domaine Guy Et Yvan Dufouleurin Hautes Côtes De Nuits 16 Generation liukuu lasiin kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Tämä Domaine Guy Et Yvan Dufouleurin punaviini tarjoaa nenälle monenlaisia vadelman aromeja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, täydentävät suurissa puisissa sammioissa tapahtuneen kypsytyksen myötä mukaan tulevat aromit, kuten mustakirsikka, punainen herukka ja nahka.

Kitalaessa Domaine Guy Et Yvan Dufouleurin Hautes Côtes De Nuits 16 Generation käynnistyy ihastuttavan aromaattisena, hedelmävetona ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä mehukas ja silkkinen punaviini esittäytyy kitalaessa. Tämän Burgundin viinialueen, tarkemmin sanottuna Chablis’n & Grand Auxerrois’n, punaviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Hautes Côtes De Nuits 16 Generation -viinin vinifiointi, Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Tämä tasapainoinen ranskalainen punaviini on vinifioitu Pinot Noir -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Burgundissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisvaihe terästankissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa 10 kuukauden kypsytys 500 litran tammesta valmistetuissa puutynnyreissä.

Ruokasuositus viinille Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Hautes Côtes De Nuits 16 Generation

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi vihannes-couscousille ja naudanlihapullille, keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Guy et Yvan Dufouleur