Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

Lasissa Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc talosta Les Jamelles esittäytyy kirkkaan kullankeltaisena. Kun lasia pyöräytetään, tässä valkoviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc -viinin ensituoksu hemmottelee appelsiinin ja sitruunan aromeilla. Buketin hedelmäisten vivahteiden rinnalle liittyy vielä lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia sävyjä.

Suunta viinissä Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc talolta Les Jamelles avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne näyttäytyy miellyttävän kevyenä. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Languedoc-Roussillonin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen tulevat esiin vivahteet sitruunasta ja appelsiinista.

Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc -viinin valmistus talolla Les Jamelles

Tasapainoinen Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc Ranskasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Grenache Gris -lajikkeesta. Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc saa vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc -viinille talolta Les Jamelles

Tämä ranskalainen on parhaimmillaan kohtuullisen viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi lohi–fenkoli-omeletille, wokatuille vihanneksille kalan kera tai punajuuriselle vihannessalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Jamelles