Fraugarten Spätburgunder - Weingut Lisa Bunn

Fraugarten Spätburgunder viehätyy syvän punaisen värinsä ansiosta, joka muistuttaa kypsistä kirsikoista. Aromit ovat intensiivisiä ja monimutkaisia. Punaisen hedelmän, kuten mansikoiden ja vadelmien, sävyt yhdistyvät hienojen yrttien elegantiin ja kevyen mineraalisuuteen. Suussa se on mehukas ja täyteläinen, miellyttävällä raikkaudella, joka täydentää hedelmäisiä aromeja täydellisesti. Hienot tanniinit tarjoavat harmonisen rakenteen, kun taas kestävä hedelmähappo antaa viinille elävää sävyä. Todella monitulkintainen juomakokemus.

Fraugarten Spätburgunderin vinifikaatio Weingut Lisa Bunnilta

Fraugarten Spätburgunder kasvaa parhailla rinteillä, jossa rypäleet hyötyvät optimaalisista auringontunneista. Huolellinen käsin poiminta tapahtuu vain ideaaliseen aikaan, jotta rypäleiden täydellinen kypsyys ja aromit voidaan taata.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käydään. Vinifikaatio tapahtuu ruostumattomista teräksistä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit voidaan säilyttää. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Tämä hellävaraista käsittelyä varmistaa, että hienot puusävyt integroituvat harmonisesti makuprofiiliin ilman, että hedelmäisyys peittyy. Kypsytys antaa viinille lisäkompleksisuutta ja syvyyttä, jotta aromit voivat edelleen avautua.

• Käsin poiminta rypäleistä
• Hellävarainen puristus aromien säilyttämiseksi
• Käyminen ruostumattomassa teräksessä
• Kuukausien kypsytys tammitynnyreissä

Ruokasuositukset Fraugarten Spätburgunderille Weingut Lisa Bunnilta

Fraugarten Spätburgundern nauttimiseksi tarjotaan monia erilaisia kulinaarisia kumppaneita. Viini sopii erityisesti täyteläisten ruokien kanssa, kuten:

1. Grillattu lammas- tai naudanliha
2. Villisiin sieniin kermaiseen kastikkeeseen
3. Lihafondue erilaisilla dippikastikkeilla
4. Kypsytetyt juustot, kuten Brie tai Camembert

Samanlailla se sopii erinomaisesti kasvisruokien kanssa, jotka on maustettu Välimeren yrteillä, kuten esimerkiksi:

• Ratatouille tuoreella basilikan kera
• Pastaa tomaatti- ja oliiviöljykastikkeella
• Reipas kasviraaste parmesaanilla

Fraugarten Spätburgunder on täydellinen kumppani seurallisiin iltoihin tai erityisiin tilaisuuksiin. Nämä herkulliset yhdistelmät korostavat aromeja ja rikastuttavat jokaisen makuelämystä. Anna itsesi hurmaantua tämän Spätburgunderin kiehtovasta maailmasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Lisa Bunn