Merlot Réserve - Weingut Lisa Bunn

Merlot Réserve näyttää syvänpunaisen värinsä, joka muistuttaa kypsistä granaattiomenista. Tuoksussa avautuu täyteläinen kukkaistuoksu. Mehevien kirsikoiden, makeiden luumujen ja hellien vaniljan vivahteiden sävyt ympäröivät aisteja. Täydentävät sävyt tummasta suklaasta ja hienoista yrteistä antavat viinille viehättävän monimutkaisuuden. Suussa Merlot Réserve esittelee harmonista ja pehmeää makua. Samettiset tanniinit muodostavat elegantin rakenteen, jota tukee tasapainoinen happamuus. Hedelmäiset aromit jatkuvat pitkällä jälkimaulla ja jättävät houkuttelevan jälkimaun kuivatuista hedelmistä ja hienosta tammesta.

Merlot Réserve -viinin valmistus Lisa Bunnin viinitilalla

Viinirypäleet Merlot Réserve -viiniin tulevat huolellisesti valituista lohkoista, jotka tarjoavat optimaaliset olosuhteet viinintuotannolle sijaintinsa ansiosta. Terroir, joka on rikasta mineraaleista, takaa intensiiviset aromit rypäleissä. Sadonkorjuun aikana rypäleet kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät.

Sadonkorjauksen jälkeen rypäleet prosessoidaan hellävaraisesti. Massa käy läpi useita päiviä kestäviä macerointivaiheita, jotta aromit ja tanniinit voidaan optimaalisesti uuttaa marjoista. Fermentaatio tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta hedelmäiset sävyt säilyvät. Fermentaation jälkeen Merlot Réserve kypsyy useita kuukausia korkealaatuisissa tammitynnyreissä. Tämä kypsyminen antaa viinille sen ominaiset aromit vaniljasta ja kinuskista.

1. Parhaiden rypäleiden käsin korjuu
2. Lämpötilasäädelty fermentaatio ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä
3. Kypsyminen tammitynnyreissä monimutkaisten aromien saavuttamiseksi

Ruokasuositukset Merlot Réserve -viinille Lisa Bunnin viinitilalta

Täydellisen Merlot Réserve -nautinnon saavuttamiseksi suositellaan erilaisia kulinaarisia kumppaneita. Tämä viini sopii erityisen hyvin seuraavien kanssa:

• Grillattu naudanfilee, joka täydentää viinin tanniineja erinomaisesti.
• Mausteinen lampaanpaisti, joka korostaa viinin hedelmäisiä sävyjä.
• Runsas ratatouille, joka korostaa aromien monimuotoisuutta.
• Hienot juustot, kuten Brie tai Camembert, jotka luovat kauniin kontrastin hedelmälle.

Nauti Merlot Réserve -viiniä juhlavissa tilaisuuksissa tai romanttisessa illallisessa. Vieraasi tulevat vaikuttumaan viinin ja ruokien elegantista yhdistelmästä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Lisa Bunn