Fiano di Avellino DOCG - Villa Raiano

Hieman aikaa lasissa saaneena tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa ihanasti ilmeikkäät aromit pinkistä greipistä, mirabelliluumusta, nektariinista ja sitruunasta, joita täydentävät kaneli, kaakaopapu ja orientaaliset mausteet.

Suussa Villa Raianon Fiano di Avellino avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jälkimaussa tämä nuorekas kampanialainen hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen nousevat esiin vivahteet pinkistä greipistä ja sitruunasta.

Villa Raianon Fiano di Avellinon vinifiointi

Tasapainoisen Fiano di Avellino -viinin perustana Kampaniasta ovat Fiano-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Fiano di Avellino voi harmonisoitua edelleen muutaman kuukauden hienolla sakkakerroksella.

Ruokasuositus Villa Raianon Fiano di Avellinolle

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia mieluiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi wok-vihanneksille kalan kanssa, kookos-limekalar-curryille tai paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera.

Palkinnot Villa Raianon Fiano di Avellinolle

Tämä kampanialainen viini ei ihastuta vain meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuosikerralle 2020 on annettu muun muassa seuraavat arviot:

• Wine Advocate - Robert M. Parker – 90 pistettä
• James Suckling – 91 pistettä
• Wine Enthusiast – 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Raiano