Extra Dry Jahrgangssekt - Mumm

Extra Dry vuosikerran kuohuviini Weinbau-alueelta Rheingau paljastuu lasissa kirkkaana ja hohtavana kultaisen keltalaisena. Tämä kuohuviinin kupliminen näkyy lasissa vakaana ja hienostuneena. Jonkin ajan kuluttua lasissa tämä Vanhan maailman kuohujuoma antaa upeita, runsaita aromeja kypsyneestä omenasta, hunajaisesta meloneista, pasasmarjasta ja sitruunasta, viimeistellen maun.

Suussa tämä kepeä kuohuviini erottuu erittäin kevyellä rakenteellaan. Jälkimaussa tämä viini Rheingau-viinialueelta viehättää vieläkin hyvällä pituudellaan. Uudelleen tulevat esiin sävyt pasasmarjasta ja kypsyneestä omenasta. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Seoksen kokoamisen jälkeen seuraa jatkokehitys Charmat-menetelmällä. Tämän jälkeen Mumm Extra Dry vuosikerran kuohuviini kypsyy muutaman kuukauden pullossa ja lopulta se poistetaan kuohuviinistä dégorger.

Suositusruoka Mumm Extra Dry vuosikerran kuohuviinille

Juothan tätä Saksan kuohuviiniä mieluiten erittäin kylmänä 5 - 7°C kanssa kypsennettyjen omenavälipaloiden ja jogurttikastikkeen, kaalisäkkien tai kurpitsalaatikon yhteydessä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mumm