El Chocolatero - Lionel Osmin & Cie

Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillo tekee vaikutuksen kiehtovan syvänpunaisella värillään, joka on tyypillinen laadukkaille punaviineille Espanjan arvostetulta Riojan viljelyalueelta. Tämä voimakas väri viestii intensiivisestä rakenteesta ja suuresta täyteläisyydestä. Tuoksussa Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillo avautuu monivivahteisena ja hurmaa välittömästi. Hallitsevina aromeina ovat samettinen kahvi ja mokka, jotka tuovat mieleen vastakeitetyn espresson, hienosti sävytetyn tumman suklaan säestyksellä. Tätä täydentävät mehukkaat mustakirsikan vivahteet, jotka antavat aromimaailmalle eläväisen ja viekoittelevan syvyyden. Tämä karvaiden ja makeiden tuoksujen yhdistelmä tekee viinistä aistillisen elämyksen.

Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillo maistuu kuivalta, samalla täyteläiseltä ja pyöreältä. Suussa se kehittyy harmoniseksi tasapainoksi intensiivisen mustakirsikkahedelmän ja tumman suklaan hienostuneen karvauden välillä. Hienot tanniinit tuovat miellyttävää jäntevyyttä, jota säestää pitkäkestoinen ja elegantti raikkaus. Tämä yhteispeli varmistaa samettisen suutuntuman ja pitkän jälkivaikutelman, joka houkuttelee ottamaan seuraavan siemauksen. 14,0 tilavuusprosenttia alkoholia on täydellisesti integroitunut ja antaa viinille voimaa ilman raskautta.

Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillon ainutlaatuiset ominaisuudet voi tiivistää tähän numeroituun listaan:

1. Intensiivinen punainen väri: Kiehtovan syvä, tyypillinen Riojan valikoiduille rypälelajikkeille.
2. Monipuoliset aromit: Voimakas kahvi ja mokka kohtaavat hienovaraiset suklaan sävyt ja hedelmäisen mustakirsikan.
3. Kuiva, täyteläinen maku: Hedelmäisyyden ja hienon karvauden välinen harmonia.
4. Hienot tanniinit ja pitkä raikkaus: Antaa viinille eleganssia ja pitkän jälkimaun.
5. Täydellinen tasapaino: 14,0 % alkoholia on maullisesti tasapainossa ja antaa viinille rakennetta.

Riojan valmistus Cabernet Sauvignonista, Grenachesta, Syrah’sta ja Tempranillosta

Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillo syntyy huolellisesti valitusta rypälesekoituksesta Espanjan Riojassa, yhdessä Euroopan tunnetuimmista viinialueista. Siellä vallitsevat ihanteelliset ilmasto-olosuhteet: lämpimät päivät ja viileät yöt varmistavat rypäleiden hitaan ja täydellisen kypsymisen. Jokainen neljästä lajikkeesta tuo oman erityispiirteensä: Cabernet Sauvignon antaa runkoa ja mausteisuutta, Grenache tuo hedelmäisyyttä, Syrah tuo mausteisuutta ja eleganssia, kun taas Tempranillo tuo mukanaan Riojalle tyypillisen luonteen.

Rypäleet poimitaan käsin, jotta vain kypsät ja virheettömät marjat päätyvät käsittelyyn. Huolellinen valikointi takaa korkean laadun jo valmistuksen alusta lähtien. Rypäleet rangataan ja kevyesti murskataan, minkä jälkeen kuorimassa käy yhdessä. Käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromit säilyisivät optimaalisesti ja rakenne pysyisi pehmeänä. Käymisen aikana kuorimassaa sekoitetaan varovasti, jotta väri ja tanniinit uuttuvat ilman, että viinistä tulee liian karvas.

Alkoholikäymisen jälkeen seuraa malolaktinen käyminen, joka antaa Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillolle pyöreän ja pehmeän rakenteen. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia pienissä ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo siihen lisää moniulotteisuutta, hienoja maustearomeja ja hillittyjä vaniljasävyjä. Tämä kypsytys jalostaa viiniä ja takaa kokonaisuutena tasapainoisen makuelämyksen samettisella rakenteella ja pitkäkestoisella finaalilla.

Ruokasuosituksia Riojalle Cabernet Sauvignonista, Grenachesta, Syrah’sta ja Tempranillosta

Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillo sopii erinomaisesti voimakkaiden ruokien kumppaniksi, sillä ne korostavat sen intensiivistä luonnetta. Erityisen hyvin tämä punaviini toimii välimerellisten, runsasaromisten ruokien sekä tuhdin keittiön kanssa. Seuraavat suositukset täydentävät makuelämyksen:

• Grillatut naudanpihvit rosmariinilla ja valkosipulilla
• Haudutettu lampaanpotka Provencen yrteillä
• Tapas-lautanen, jossa on chorizoa, Manchego-juustoa ja oliiveja
• Musta papupata paprikalla ja sipulilla
• Kypsytetyt kovajuustot, kuten Manchego tai Parmesan

Myös tumma suklaa ja kahviaromeja sisältävät jälkiruoat sopivat erinomaisesti yhteen Rioja Cabernet Sauvignon Grenache Syrah Tempranillon kanssa ja kruunaavat hienostuneen aterian nautinnollisella tavalla. Näin viini osoittaa monipuolisuutensa ja säilyy aina ainutlaatuisena makuelämyksenä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lionel Osmin & Cie