Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc - Weingut Markgraf von Baden

Lasissa Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc Weingut Markgraf von Baden tarjoaa upeasti hohtavan kultapohjaisen värin. Kun lasia pyöräytetään, tämä valkoviini erottuu uskomattomalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan eloisasti lasissa. Tuoksussa tämä Weingut Markgraf von Baden valkoviini tarjoaa monia valkoisia viinimarjoja ja karhunvatukoita. Kuin tämä ei olisi jo vaikuttava, suuresta tamm barrelista kypsyminen tuo mukanaan vielä garriguea, lehtiselleriä ja katajaa.

Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc Weingut Markgraf von Baden on oikea valinta kaikille viininrakastajille, jotka pitävät kuivista viineistä. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan karuna tai rosoisena, vaan pyöreänä ja joustavana. Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu uskomattoman tiheällä rakenteellaan. Elinvoimaisesta hedelmähaposta johtuen Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blanc maistuu suussa hienosti raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Badenin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Esiintyy uudelleen vivahteita valkoisista viinimarjoista ja karhunvatukoista. Jälkipölynä tulee vielä mineraalisia nuotteja graniittipitoisilta maanpinnalta.

Weingut Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blancin vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tässä erityisen elegantissa lajikeviinissä Weingut Markgraf von Baden käytetään vain virheetöntä rypälesekoitusta. Badenissa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tälle viinille, kasvavat graniittipohjilla. Ilman muuta Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blancia muokkaa jotain muutakin kuin pelkkä Durbachin maaperä. Tätä saksalaista viiniä voidaan todellakin kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy erityisen vaikuttavasti. Erittäin suuri vaikutus sadon kypsymiseen on myös se, että Chardonnay-rypäleet kasvavat suhteellisen viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkinä ja tasaisesti kypsinä rypäleinä ja viinin kohtuullisena alkoholipitoisuutena. Viininkeräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suuressa tamm barrelissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienojakeisessa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Durbacher Schloss Staufenberg Sauvignon Blancille Weingut Markgraf von Baden

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi pinaattigratiinin, kaalirullien tai perunasekoituksen kanssa lohen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markgraf von Baden