Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage - Weingut Markgraf von Baden

Weingut Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage tuo ensiluokkainen valkoviini lasiin. Tässä se paljastaa ihanan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kun viinilasia pyöritetään, voi tässä valkoviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Nenälleen tämä Weingut Markgraf von Baden valkoviini paljastaa monia nektariineja, greippejä, appelsiineja, kumkvateja ja sitruunoita. Ikään kuin tämä ei olisi vielä vaikuttavaa, sen seuraksi tulee suurista tammitynnyreistä kehitys, jossa on metsän maata ja auringonlämmittämän kiven vivahteita.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,6 grammaa jäännössokeria. Tämä on todellinen laadukas viini, joka selkeästi erottuu yksinkertaisemmista laaduista, ja niin tämä saksalainen viini viehättää tietenkin kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini piirtyy uskomattoman kevyellä rakenteella. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage esittäytyy suussa unelmamaisen raikkaana ja elävänä. Lopussa tämä nuorekas valkoviini Badenin viinialueelta hurmaa lopulta merkittävällä pituudellaan. Taas esiin tulevat vivahteet appelsiinista ja nektariinista. Jälkimaussa lisääntyy vielä mineraalisia vivahteita graniittipitoisista maista.

Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage -viinin valmistus Weingut Markgraf von Badenilta

Tasapainoisen Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage Badenista perustana ovat Riesling-lajikkeen viinirypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Badenissa. Viiniköynnökset kaivautuvat syvälle graniittimaahan. Poikkeuksellista tämän huippuviinin alkuperässä Weingut Markgraf von Badenilta on se, että viinirypäleet kasvavat Durbachissa (DE) kiviterasseilla. Tämä perinteinen viinitarhan hoitomuoto on kuitenkin erittäin kustannus- ja aikaraskasta, joten se on nyt harvinaista. Eroton Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage -viiniä muokkaavat myös Durbachin ilmasto ja viininkasvatus. Tämä saksalainen viini voidaan parhaassa mielessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy äärimmäisen vaikuttavasti. Lisäksi rypäleiden kehitykseen vaikuttaa se, että Riesling-rypäleet kasvavat melko viileän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkien ja tasaisesti kypsyvien rypäleiden sekä kohtuullisen alkoholiheiton muodossa viinissä. Kun ne ovat täydellisesti kypsiä, Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage -rypäleet korjataan käsin ilman karkean ja huonosti valikoitunutta viinimurskaajaa. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienolla hiivalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Durbacher Schloss Staufenberg Klingelberger Riesling Erste Lage -viinille Weingut Markgraf von Badenilta

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaimmillaan hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa alkuruokana parsasalaatin, kvinoan, kuhafileiden kurkku-sinisinnikastike tai spagetin jogurtti-minttapestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markgraf von Baden