Drunk Cuvée Noir trocken - Emil Bauer

Lasissa Emil Bauerin Drunk Cuvée Noir esittelee kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Drunk Cuvée Noirin ensimmäinen tuoksu paljastaa mulperit, kvitteja ja omenoita. Hedellisten vivahteiden lisäksi tuoksussa on kypsymisastiaan liittyviä sävyjä, kuten itämaisia mausteita, kanelia ja kaakaopapuja.

Tämä Emil Bauerin punaviini on juuri oikea kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissä. Kuitenkin se ei koskaan vaikuta karulta tai kuivalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tämä tiivis punaviini esittelee suussa tasapainoa ja monimuotoisuutta. Hyvin kypsyvänä puna- viinin loppu, tulevat Pfalzin viinialueelta, hurmaa merkittävällä jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivestä ja lössistä hallitsevalla maaperällä.

Emil Bauer Drunk Cuvée Noir -viinin valmistus

Tasapainoinen Drunk Cuvée Noir Saksasta on kuvi, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Nebbiolo- ja Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset ulottavat juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja lössimaaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään heti puristamoihin. Siellä ne valikoidaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu suurissa puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Valmistusta seuraa 15 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa ja kaksihuuuhtelussa.

Ruokaehdotus Emil Bauerin Drunk Cuvée Noir -viinille

Nauraa tätä saksalaista punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18°C lämpötilassa paistettujen vasikanmaksapihvien, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikan kera, punasipulit täytettyinä couscousilla ja aprikooseilla tai paistetut lampaanjuustopaketit.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne