Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - viiniperintö

Viinitila Emil Bauer & Söhne on perheyritys, jota johtaa nyt kolmas sukupolvi, Martin ja Alexander Bauer. Veljesten isoisä Emil Bauer perusti viinitilan 1920-luvulla. Emil Bauerin pojat laajensivat viinitilaa tasaisesti, ja Alexander ja Martin ovat omalta osaltaan antaneet perheyritykselle modernin ilmeen. Alexander vastaa enologina suurelta osin 30 hehtaarin viinitarhoista viehättävässä Nußdorfin pfalzinmaalaisessa kylässä, aivan viinireitin alapuolella, mutta Martin Bauer osaa markkinointiasiantuntijana pitää puoliaan. Tiimityö toimii: maistuvien ja harmonisten viinien lisäksi uusi etikettisuunnittelu ja räkäiset, provokatiiviset iskulauseet tuovat kaikenlaisia plussapisteitä. Viininvalmistajakaksikko osoittaa, että Pfalzin voi olla myös erilainen - ja olemme uteliaita näkemään, mitä muuta seuraa.

Emil Bauerin viinietiketit kannanottona

Bauerin veljekset viinitilalta Emil Bauer & Söhne ovat todellisia maailmanmatkaajia, jotka nauttivat matkustelusta maailman eri kolkissa. Heidän kokemuksensa maista ja ihmisistä ovat pääasiassa myönteisiä. Eikä vähiten tämä muokkaa myös heidän kosmopoliittista asennettaan. Ilmaistakseen tämän ja tuodakseen asenteensa ihmisten tietoisuuteen he ovat keksineet jotain hyvin erityistä: he luovat Emil Bauer -viineille erityisen omaperäisiä ja merkityksellisiä pullonpäällysmerkintöjä. Samalla he määrittelevät itse, kuka on heidän kohderyhmänsä, esimerkiksi heidän suosikkirypälelajikkeensa Sauvignon Blancin kohderyhmä, jota he tietysti myös itse kasvattavat. Emil Bauer Sauvignon Blanc -viinin etiketissä lukee: "Jos olet rasisti, terroristi tai vain kusipää, älä juo minun Sauvignon Blanc -viiniäni". Mutta myös heidän muita viinejään koristavat yhtä omaperäiset sanonnat ja lausahdukset, joten ne ovat hauskoja jo ennen pullon avaamista.

Emil Bauerin viinitilan rypälelajikkeet

Lähes 50 prosenttia viinitilan viinitarhoista Emil Bauer & Söhne istutetaan punaisia rypälelajikkeita. Koska ilmastonmuutos tuntuu tietenkin myös täällä, veljekset ovat päättäneet istuttaa Saksassa melko epätavallisia rypäleitä. Heidän punaisiin rypälelajikkeisiinsa kuuluu laaja kirjo:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Emil Bauer & Sonsin viinitarhat

Bauerin perheen viinitarhoja, joiden pinta-ala on nykyään noin 35 hehtaaria, viljellään nyt kestävästi. Yksi Emil Bauer & Söhnen tonteista sijaitsee tunnetulla Kastanienbuschin alueella Birkweilerin yläpuolella. Täällä maaperä on punaista hiekkakiveä, joka on tunnettu siitä, että se varastoi vähän vettä, joten se lämpenee nopeammin. Tämä puolestaan on hyväksi Rieslingille, joka kasvaa ja kypsyy täällä erityisen upeasti.